A növényi alapú táplálkozás egészséges a gyerekek számára? Megkérdeztük a szakértőktől gondolataikat

A gyerekeknek rendelkező növényi alapú étrend előnyei

Mindkettő DR. Patel és Hyland azt mondják, hogy a növényi alapú étrendnek határozott előnyei vannak minden korosztályú gyerekek számára. Egy Biggie: Ez általában több zöldséget jelent, ami különösen fontos a gyerekek számára. "A legtöbb gyermek nem kapja meg a zöldségmennyiséget, amelyet meg kell ennie" -. - mondja Patel. Az u szerint.S. Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), az U -ban az emberek 90 % -a.S. (beleértve a gyerekeket is) Ne kapjon elegendő zöldséget az étrendben, és az emberek 80 % -a nem eszik elegendő gyümölcsöt. A jelenlegi 2020-2025 U.S. Az étkezési iránymutatások azt javasolják, hogy a 2-18 éves gyermekek naponta egy-két és fél csésze zöldséget (az általános kalóriafelvételtől függően), és napi egy-két csésze gyümölcsök között (ismét, az általános kalóriabeviteltől függően ).

Hyland azt mondja, hogy sok szülő, aki kérdezi tőle a gyerekeknek való növényi étkezésről, elsősorban a fehérje miatt aggódik. Azt mondja, hogy ez nem kell túl aggódnia, nem csak azért, mert rengeteg nem húsfehérjeforrás van a gyerekek számára, de nekik sem kell annyi fehérjékre, mint sokan gondolkodnak. "A kisgyermekek számára, ha naponta két csésze tejet isznak, és csak egy kis húsuk van, akkor a fehérjeigényeik kielégítik" - mondja. Hyland hozzáteszi, hogy az iskolás korú gyerekeknek napi négy uncia fehérjékre van szükségük, és a tizenéveseknek napi öt vagy hat unciára van szükségük. "A hús, a diófélék, a magok, a bab, a hüvelyesek és a tofu mellett mind nagyszerű fehérjetartalmú forrás a gyerekek számára" - mondja.

Íme néhány más növényi alapú fehérjeforrás, amelyet egy RD szeret:

"A felnőttek és a gyerekek számára mind a felnőttek, mind a gyerekek számára az a legfontosabb dolog, hogy az étrendnek kiegyensúlyozott legyen a rost, a fehérje, a szénhidrátok és a zsírok"-, DR. - mondja Patel. Hozzáteszi, hogy a növényi alapú étkezés szépsége az, hogy ez a jól lekerekítettség gyakran természetesen történik, amikor az étkezési terv követése után természetesen megtörténik. Például a bab jó forrás mind a rost, mind a fehérje. Hasonlóképpen, a földimogyoróvaj magas fehérjetartalmú és egészséges zsírokban is.

Mindkét szakértő hangsúlyozza, hogy a tápanyagban gazdag egész ételek kiválasztása a tápanyag-szegény, erősen feldolgozott ételek helyett a legfontosabb szem előtt tartani, függetlenül attól, hogy milyen étkezési tervet követ. Mivel a növényi alapú étkezést az ilyen típusú tápanyagban gazdag ételek körül készítik, az étkezési stílus követése megkönnyítheti ezt.

Mire kell különös figyelmet fordítani, ha családként a növényi alapú étkezést követi

Míg mindkét szakértő szerint a növényi alapú étkezés minden bizonnyal egészséges lehet a gyerekek számára, azt mondják, hogy van néhány tápanyagnak, amelyekre különös figyelmet kell fordítaniuk. Az egyik a B-12-vitamin, amely elsősorban a húsban található, és fontos az energiatermelés és a hangulat szempontjából. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a gyerekeknek között kell .4 mikrogramm és 2.Napi 4 mikrogramm B-12-vitamin, amelynek utóbbi négy uncia húsban vagy halban található (a kártyapad méretében). De a Hyland szerint azok a családok, amelyek nem esznek húst vagy halat minden nap, néhány erődített gabonafélékhez is fordulhatnak a tápanyaghoz. "Ha a gyermeke valóban nem eszik húst vagy halat, érdemes megfontolnia a B-12-vitamin-kiegészítőt"-tette hozzá.

Egy másik tápanyag -Hyland szerint a szülőknek figyelniük kell az IS IR -re, amely nélkülözhetetlen az oxigénnek a testben történő szállításához. A gyerekeknek napi 11 milligramm -tól 15 milligrammig van szükségük. "A hús gyakran a vas elsődleges forrása, de a bab, a brokkoli és a dúsított gabonafélékben is megtalálható" - mondja.

A D-vitamin-ami támogatja a csontok és a fog növekedését, befolyásolja a hangulatot, és több egy másik kemény tápanyag, amelyet állati termékek nélkül kaphat. Ha a tejtermékek és a tojások továbbra is a család növényi alapú étkezési tervének részét képezik, Hyland szerint gyermekének D-vitamin igényeit lefedni kell, de ha nincs tej vagy tojás a hűtőszekrényben, akkor ez egy másik tápanyag, amelyet figyelembe kell venni. "A legtöbb alternatív tej nem jó D -vitamin forrása, mert elsősorban vízből készülnek" - mondja. Csakúgy, mint a felnőttek, a gyerekeknek napi 600 mikrotor D -vitaminra van szükségük. Ha napi 10-30 percet tölt be a napfényben, odajuthat, de ha olyan helyen él, amely nem különösebben napos, érdemes megfontolnia a gyermekének D-vitamin-kiegészítését, ha azt tervezi, hogy tejet fog tartani. és tojásmentes otthon.

Megismétli, hogy egy növényi alapú étrend nem szólít fel a hús teljes kivágására; Ez csak azt jelenti, hogy inkább az oldalról, mint a tányér közepévé válik. A hús kiválasztásakor Hyland azt mondja, hogy néhányan egészségesebb választásokat tesznek a gyerekeknek (és a felnőtteknek ebben a kérdésben), mint mások. "Egy kis vörös hús rendben van, mert ez különösen jó vasforrás, tehát ha hetente néhányszor egészséges, de egyébként a sovány csirke és a pulyka, amely alacsonyabb a telített zsírban" - mondja. "Az is hasznos, ha a gyerekek hetente néhányszor halak, mert ez jó az omega-3 zsírsavak forrása."

Az utolsó nagy tanács, amelyet a Hyland növényi alapú családoknak ad, hogy a Whole Foods-ra összpontosítson, nem csak az élelmiszerboltban a legdivatosabb növényi alapú termékekkel ellátott termékekre összpontosítva. "Néha azt látom, hogy a szülők csak sok fehérjetartót és más szénhidráttal és cukorral töltött snack-t adnak gyermekeiknek, amelyek nem feltétlenül egészségesek, ha" növényi alapúak ""-mondja Hyland. "A tápanyagban gazdag ételekre kíván összpontosítani, függetlenül attól, hogy az étkezés az Ön stílusát tervezi."

Azt is javasolja, hogy magyarázza el a gyerekeknek, miért eszik növényi alapú, akár egészségügyi okokból, a környezet, a vallás stb.-és vigyázzon, hogy ne démonizáljon semmilyen ételt. (Mint bizonyos ételek "jónak" vagy "rossznak" hívják, vagy a dolgokat "csemegére" vagy "bűnös örömnek" nevezik, amelyek mindegyike erkölcsi értékeket tulajdonít az ételeknek.) "Ha igen, akkor ez rendezetlen étkezést vagy bizonyos ételek félelmét eredményezhet" - mondja.

A lényeg az, hogy a növényi alapú étkezés tud Legyen egészséges a gyerekek számára, ezekkel az iránymutatásokkal a helyén. Hé, bármikor, amikor nem kell, hogy a gyerekeid számára nem kell valami mást főzned, nagyszerű hír minden szülő számára. Most kapja meg őket eszik zöldségeik, ez a következő akadály…

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.