Lo Bosworth finom (és egyszerű) trükkök a zöldségfélék-továbbítási étrend érdekesnek tartásához
Látok néhány édesburgonyát a kosárban. Mit szeretsz csinálni ezekkel?
A legtöbb ember ezt nem tudja, de az édesburgonya valójában nagyon jó nyers. A legfontosabb az, hogy a mandolinnal valóban vékony szeleteljék őket, így valóban haraphat rajtuk keresztül. Szeretek nagyon vékony szeletelni őket, és salátába helyezni más zöldségekkel, valamint mandulával vagy napraforgómagokkal, és a Bolthouse Farms Classic Ranch öntettel tölti be. Olyan jó, olyan jó.
A másik kedvenc dolgom az édesburgonyával, és én sem akarom megosztani ezt, mert ezt a különlegessé teszem a barátomnak, és ez valami édes lett a kapcsolatunkban-az, hogy nagyon vékonyra szeleteljék őket a mandolinnal, és pirítsuk őket ghee, só és bors. A cél az, hogy barna, nem ropogóssá tegyék őket. Ugyanúgy íze, mint a palacsinta, őrült.
Nagyon megfélemlítek a padlizsánból-főzel vele?
A padlizsánt is finom szeletelt nagyon vékony. Amit csinálok, miután szeleteltem, lefedje sóval, borssal és szumákkal. Aztán betettem őket a kenyérpirítóba. A központ lágy marad, míg a külső ropogós lesz, nagyon jó. Ugyanazokat a fűszereket és sült padlizsánt is használhatja.
Mi a módja a tojás enni?
Jelenleg tényleg vagyok a dzsamy tojásba, amelyet Nic Jammet barátom, aki a Sweetgreen társalapítója, bekapcsolt engem. A Sweetgreennek ezek a csodálatos saláták vannak, ahol a tojássárgája lekvár konzisztenciájú; nem orrfolyás, nem daMamy. Tehát most szeretem a puha főtt tojásokat egy daMmy központtal. Betettem őket a salátáimba, vagy oldalaként tartom őket, hogy több fehérjét szerezzenek.
Ami az italokat illeti, látom néhány Seltzert ott. Nagy Seltzer ital vagy?
Szeretem Seltzer-t a tequilámmal!
Ezt az interjút szerkesztették és kondenzálták az érthetőség kedvéért.
Ha vadászik a hűvösebb vegetáriánus-továbbítási receptekért, nézd meg ezeket a vegetáriánus azonnali edényrecepteket és ezt a táskánál sütő marokkói zöldség ételt.
