Hűtőszekrény megjelenés könyv Fred DeVito és Elisabeth Halfpapp

Fred Devito és Lis Halfpapp a híresen illeszkedő New York -i pár a CoreFusion mögött, az általuk létrehozott gyilkos barre osztály mögött, amelyet Észak -Amerikában az Exhale Spas -ban kínálnak. A Chez coreFusion hűtőszekrénye nagyon olyan, mint amire számíthat a zöldségekre és a vízre. Ez a kedvelés a hideg sör, a coca cola és a pizza iránt, és kértük őket, hogy magyarázzák el.

Látom, hogy a zöldségek átvették a hűtőszekrényét. Vegetáriánusok vagytok?
Fred: Azt mondanám, hogy követünk egy mediterrán étrendet. Ragaszkodunk a helyi, szabadon tartott, ökológiai húshoz. Lis azonban nem eszik vörös húst. De mindig rengeteg zöld van a kézkkerítésen, a spenóton, a svájci mályén és sok paradicsomban-ez az olasz háttérem.

LIS: Frednek organikus kertje van a kis Bridgehampton Cottage -ban. Nyáron az étkezésünket tervezzük körül, amit növekszik. Abban az évszakban több saláta van, mint tudjuk, mit tegyünk.

Ki a főszakács?
Lis: Fred a főzés nagy részét elvégzi. Tálalok és tisztítok.

Fred: Jelenleg sok bablevest, pörkölt és szemcséket készítek, mint például a quinoa, ami az egyik kedvencünk. Ez a legmagasabb fehérje gabona.

Önnek megélhetésért edz. Ez azt jelenti, hogy nagy hívõk vagytok a bajnokok reggelijében?
LIS: Szeretek hétvégén főzni a skót zabliszt vagy a teljes kiőrlésű gofrokat. Fred reggel smoothies -t is felver.

Fred: Nyújtam a padlón. Hallasz? Beszélek. Vigyázok a túl sok gyümölcsre a turmixokban, a cukor miatt. De bogyókat és banánt használok fehérjeporral, búzacsíra és Brewer's élesztővel.

LIS: Fred allergiája a tejtermékekre.

Fred: Azt is csak dobom a zöld zöldségeket citrommal vagy gyömbérrel a turmixgépbe. Annyira tisztító a test számára.

Ez egy üveg koksz a hűtőszekrényében?
Lis: ha, ha. Igen, úgy éreztük, hogy fontos ennek a fotónak. Tudjuk, hogy a koksz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz, de néha szeretne valami édes inni. Nem szeretem az ötletet vagy az összetevőket a diétás kokszban. A hűtőszekrény ajtajunkból láthatjuk, hogy leginkább vizet iszunk.

És a bor, a sör és a pezsgő?
Fred: A Hamptons helyi szőlőültetvényeiből származnak, és az unokatestvérünknek egy Hudson -völgyi pincészete van. Az életünkben az egyensúlyt gyakoroljuk: Vacsora van bor, vagy amikor az emberek átjövök, csakúgy, mint a CoreFusion hallgatóink.

Lis: Plusz, német vagyok, tehát szeretek egy könnyű sört. Valahogy fiatalkorom óta a fejemben volt, hogy ez ital a sportolók számára. Megtöltötte az elektrolitokat. A sör elveszi a szomjúságodat. De én vagyok egy igazi tea-rajongó nem teás táskák, hanem laza tea. Évekkel ezelőtt egy indiai utazás ihlette, és most fontot és font laza teát vásárolok.

Fred: Lis rengeteg teát készít lándzsa és borsmenta a kertből. Ez egy emésztő stimuláns. Csiszoljuk a gyömbért-sok gyömbért és citromot használunk.

Hozod magukkal a saját ételedet, hogy kilégzést végezzen?
LIS: Soha nem akarja, hogy alacsony vércukorszintben találja magát. A nap folyamán kis ételeket eszem, és kis harapnivalók vannak a kezedben, mint a mogyoróvaj granola bárja.

Fred: Megpróbálunk otthoni főzésű ételeket enni. Anyámtól megtanultam a főzés-vasárnap hagyományt. Arra inspirált, hogy igazán kiadós, de egyszerű ételeket készítsek, és nagyon élvezem. Néha a leveseket és a maradékokat munkába vesszük.

Megemlítette az egyszerű ételeket, azt, hogy a tied filozófiája? Nem megy be a pillanat nagy superfoods -jára?
Fred: Az étel üzemanyag. Arról szól, hogy megszerezzék a zöldségek és fehérjék megfelelő egyensúlyát. Az igazi ételek rajongója vagyok, mint Michael Pollan, és a szerkesztők Férfi folyóirat, aki támogatja az olyan energiatartalmú ételeket, mint a bogyók, a diófélék és a sovány húsok. Mindig nyers mandulát hordok a táskámban.

Kimegy -e enni?
LIS: Van egy kedvenc helyi pizzahelyünk, amely vékony gluténmentes kéreget szolgál fel fűszeres marinara-val. Megkapjuk egy salátával, pohár borral és sok vízzel.

Fred: Kis adagméretekről szól. És havonta egyszer csinálunk egy lé napot. Csak hogy szünetet tartson.