Hűtőszekrény megjelenés könyv Joy Bauer

Joy Bauer, RD, folyamatosan nyitja meg az embereket arról, hogy mit eszik (és mit kellene).

Amellett, hogy rendszeres A mai show, Bauer azt mondja, hogy ő is a szomszédsági szakács (és az élelmiszer -suttogó), az ebédcsomagoló és a snack készítő (nemrégiben elindított egy snack kézbesítési szolgáltatást). És amikor élelmiszer -vásárlást folytat, mindenki figyel. "Amikor elmegyek az élelmiszerboltba, az emberek bepillannak a kocsiba" - mondja.

Most szó szerint kinyitja neked a hűtőszekrényét.

Bauer, aki New York City-n kívül található, Westchesterben, megosztja a hűtőszekrényt férjével és három gyerekével (19, 17 és 14 éves), és nem követi a szuper szigorú egészséges mantrát. "Elmegyek az utamból, hogy egészségesek az idő 90 % -át, az idő másik 10 % -a ad nekem egy kis kavargó szobát" - mondja. Ezt a 10 százalékot arra használja, hogy elkényeztesse a vörösborot és a csokoládét, és azt állítja, hogy semmiképpen sem tökéletes.

Így kiegyensúlyozza a görög joghurtot a jó borral, a quinoát használja parfák készítéséhez és még sok más. -Molly Gallagher

A hűtőszekrényed raktáron van! Milyen gyakran jár ételvásárlás? Hetente egy fő üzletet készítek, és a hét folyamán háromszor értek el a piacra mindenféle kitöltéshez. Mindenütt megyünk, amiben egészen az ételek, a mezőgazdasági termelők piacán és a stop & boltban megyünk. A mainstream -et csináljuk, és egészségügyi élelmiszerboltokat csinálunk. A férjem viccelődik, hogy jó könyvre van szüksége az iPadjén, amikor velem vásárol ételt.

Sokat kérdeznek arról, hogy mit eszel, vagy találsz olyan embereket, akik az élelmiszerboltban néznek a kocsiban? Mindig. Mindenki tudni akar. Azt is akarják tudni, mit főzök. Szoktam játszani a gyerekeim számára, és a szülők mindig be akarnak lépni és belenézni a kamrámba.

De amikor az emberek a boltban néznek a kocsimra, ez nem nyomást gyakorol rám. Úgy érzem, hogy ilyen okos cuccokat veszek. Veszek sok egész élelmiszer-friss gyümölcsöt, zöldséget, sovány fehérjéket, teljes kiőrlésű tésztát, tehát ha egy konténer fagylaltot dobok be, vagy felveszek néhány sütit-jól érzem magam, mert annak többsége annyira durva, hogy jó neked.

Szeretnénk, ha veled mennénk a boltba! Milyen gyakran főzöl? A hét folyamán reggelenként elmentem Ma. Sok idő, nem vagyok itt reggelire, tehát a vacsora nagyon fontos számomra. Megpróbálok hetente öt éjszakát főzni és ebédeket csomagolni.

Vacsoraként szeretek kísérletezni a vegetáriánus receptekkel. Most készítettem egy jó Ratatouille lencse pörkölt és sült padlizsán parmezánt. A gyerekeim szeretik a pulykakukorica chili és a csirke saláta csomagolást, és mindenféle dolgot megteszek a pulyka hamburgerekkel, mint például a spenót vagy a portobello gomba töltése. A Red Bell Peppers-rel-vágom őket botokba a gyerekeim ebédjeihez. Arra is felhasználom őket, hogy garnélarákot készítsenek vacsorára, brokkolival.

Mindenki folyamatosan jön a házamba is. Fejlesztésben élek a nővéremmel, az unokatestvéremmel, a testvéremmel és a családjukkal. Legalább hetente egyszer mindannyian vacsorázni vagy villásreggelire jönnek a házamba (ez több mint 30 ember). Imádom ezt-ez akkor van, amikor kipróbálom az összes új receptemet.

Olyan vagy, mint a környéki séf! Rengeteg tej és tejterméked van. Mire használja őket? Mindenféle tej-mandula, kókuszdió és sovány van. Nem iszom egyenesen a tejet, de bármelyiket felhasználom a gabonafélékben és a turmixokban. Szeretem a túró síkságát. Hozzáadok a földi fahéj rázóit, és almát használom merítőként.

Mindent megteszek a görög joghurttal. Néha quinoa parfaits -t fogok készíteni. Görög joghurttal és apróra vágott gyümölcsökkel rétegezem. Egy dolog, amit szeretek csinálni, az a tök puding készítése. Keveröm a 100 % -os konzerv tök pürét, a nem zsíros vanília görög joghurttal, a szerecsendió rázását vagy a őrölt fahéjat, és meghintjük néhány pirított pekándióra. Olyan, mintha a tök pite -t ​​eszik.

Um, yum! Mi a helyzet a fűszerekkel és a forró mártással. Hogyan használja ezeket? Szeretem a forró mártást. Úgy gondolom, hogy sok különböző szósznak különböző íze van. Minden gyerekem követte a példát. Szeretjük Frank's-t a légszpoppant pattogatott kukoricánkon, szeretjük a Sriracha-t az omletteken, és szeretem ezt az új Hawaii-t a csirke salátámban. Szeretjük a hőt. Azt állítjuk, hogy az ügyvédek vagyunk.

További információkért látogasson el a www oldalra.joybauer.com és www.Nourishsnacks.com