A nem tejtermék kiválasztásának alapvető útmutatója
Most, hogy a szójatej a táplálkozási szakértőkkel jár a kimeneteleken, egy teljesen új hullám, amelyben a nem tejtermékek lehetőségei mindenütt felbukkannak a Starbucks-tól a Trader Joe-ig. De amikor a kender, a kesudió, a kókuszdió és azon túl szinte lehetetlen választással szembesül, honnan tudja, melyik fog megfelelni az összes igényének, és egyébként?
Nikki Strower táplálkozási szakértője, a New NYC Health Hub Nao Wellness alapítója szerint az első dolog, amit meg kell keresnie, az, hogy miként dolgozzák fel a tejet. Mint a többi élelmiszerbolt-válogatás, annál kevesebb, nehezen kiömlött összetevők, annál jobb.
"A dobozos tejjel az a probléma, hogy bármikor, amikor egy termékhez társulnak, sok tartósítószert kell hozzáadni az édesítőszerekkel és a sűrítőkkel"-magyarázza. (A Storrow a DIY diófélék nagy támogatója, de ha ez nem illeszkedik az étkezési előkészítő ütemtervhez, akkor a Whole Foods saját 365 márka rajongója is.)
"A legjobb a legjobb, ha a legjobb, ha a tökéletes alt-tejes mérkőzés megtalálása elsősorban a személyes preferenciák kérdése-mindegyiknek van néhány nagyon jó előnye, és senki sem választja meg a többiet. Előre, az ostor a legnépszerűbb tejtermékek alternatíváinak egyedi varázslatát lebontja. Készüljön fel arra, hogy egy kicsit kevesebb időt töltsön el a hűtőszekrény tokjára bámulni a következő élelmiszerbolt futásán.
Olvassa tovább mindazt, amit tudhat a legnépszerűbb alt-milkákról.
A legsokoldalúbb: mandulatej
A legszélesebb körben elérhető dió tej természetesen a jó-ya-vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, az ostorok szerint. "A mandula gazdag E -vitamin, kalcium, foszfor, vas, magnézium, cink, szelén, réz és B -vitaminokban" - mondja.
Ha azt gondolja, hogy inkább a multivitamin összetevői listájához hasonlóan olvasható, akkor nem vagy messze. A Storrow elmagyarázza, hogy a tápanyagok ez a konkrét kombinációja mindent növelhet az energiaszintektől az immunitásig, az agyi funkcióig és a bőr egészségéig. A Storrow sokoldalúságáért is szereti a friss mandulatejet. Javasolja, hogy adjon hozzá egy kötőjel kelta tengeri sót az üvegéhez az elektrolit -lendülethez, vagy egy kanál kollagénport egy kis hozzáadott fehérjéhez.
Jó a béledhez: kesudi tej
A frissen készített kesudi tej bélbarát rosttel teli, mivel a kesudió egészét felhasználható (szemben a diószilárdság kiürítésével, ami más alt-milkák szokásos gyakorlata). A kesudió teje egyedülálló, mivel magas antioxidánsok, kalcium és magnézium, valamint bioflavinoidok és fitokémiai anyagok terén.
Tehát mit jelent ez a tudomány valójában azt jelenti, hogy valójában? "A bioflavinoidok segíthetnek megakadályozni a rákos sejtek elválasztását" - magyarázza az ostorok -, és a fitokémiai anyagok és antioxidánsok megvédhetnek minket a szívbetegségektől és a ráktól."A storrow az olajsavat, az egyszeresen telítetlen (más néven" egészséges ") zsírot is felhívja, amely jó koleszterint emeli és hozzájárul a szív egészségéhez.
Legfinomabb: makadamia tej
A kesudióhoz hasonlóan a makadamia -diófélék is gazdagok mind a flavinolokban, mind az antioxidánsokban, az ostor szerint. Azt is elcsúsztatja azt a tényt, hogy ők készítik a finom Alt-Tilk gazdag és krémes ízük miatt. Ráadásul a DIY-Ining Macadamia dió tej szuper egyszerű. (Így kell csinálni.)
Egy dolog, amire vigyázni kell: a makadamia -dió elég drága, tehát ha hajlandó egy kis extra készpénzt, akkor keresse meg. Ellenkező esetben a kesudió többé -kevésbé ugyanazokat a tápanyagokat biztosítja.
Edzés utáni erőmű: kókusztej
Lehet, hogy hallotta, hogy a kókusztej szuper magas a zsírtartalmú, és ez helyes! De ez nem rossz dolog, mivel a minimálisan feldolgozott kókusztej laurinsavat is tartalmaz. "A laurinsav egy közepes láncú zsírsav, amelyet a test energiaként használ"-mondja az ostorrow. "Segít a testének a zsírokat kókusztejben használni energiaként, ahelyett, hogy testzsírként tárolná őket."Ezek a zsírok segítenek abban is, hogy teljesebben érezzék magukat azáltal, hogy szabályozzák a vércukorszint-számot kókusztejben, hogy egész nap energiával maradjanak, hogy energiát maradjanak.
Ez az alt-milk szintén magas ásványi anyagokban és tápanyagokban, nevezetesen a mangán, a réz, a foszfor, a magnézium, a vas és a káliumban. BRB, petíciót szerez a kókusztej szuper ételeként történő besorolására.
Csomagolva fehérjével: kendertej
Astrow szerint a friss kendertej előnyei látszólag végtelenek. "A kendermagok magas az omega-3 zsírsavakban, amelyek csodálatosak a szív egészségére"-mondja. A Storrow rámutat arra, hogy a kendermagok gamma-linolénsavat is tartalmaznak, amely hozzájárul az izom egészségéhez, és az omega-3-ok mellett működik a gyulladás elleni küzdelemben. A magok mind a 22 aminosavat is tartalmazzák, így tökéletes fehérje és nagyszerű lehetőség a vegánok számára.
És abban az esetben, ha kíváncsi lenne, bár a kendermagok tartalmaznak egy apró, nyomkövetési mennyiségű THC-t-a kannabisz pszichoaktív anyagát-a kendermej ivásától származó kábítószer-vizsgálat során nem kapunk funky-tesztet. (És nem, a számtalan wellness -kedvezmények sem hallucináció.)
PSA: A joghurt most már a tej nem kezelési kezelést kapja. (Itt van, amit tudnod kell.) És ha egy kemény tehéntej rajongója vagy, egyre növekvő számú egészségügyi profik azt sugallják, hogy teljes zsírtartalmúak.
