Ezek a 15 perces receptek a Thug Kitchenből segítenek főzni a „gyors, mint f*ck” főzését

Olvassa tovább a 3 szupergyors, szuper-delicus recepteket, amelyek kevesebb, mint 15 perc alatt elkészíthetők.

Tűzoltó saláta

4-6 adagot eredményez

Ez nem #saddesklunch saláta. A görögdinnye retek, a sárgarépa és a káposzta adjon élénk színt (tipp… fő tápanyagok!) a szokásosabb spenóthoz. Ráadásul az egész öt perc alatt legfeljebb öt perc alatt elkészíthető, ami az út gyorsabban, mint amennyit valaha is tudnál rendelni a postamáktól.

Összetevők
A Jalapeño-Cilantro öltözködéshez:
1 Jalapeño, beoltva és negyedévre vágva
1/4 csésze apróra vágott koriander
3 evőkanál lime juice
3 evőkanál rizs ecet
2 teáskanál agave nektár, vagy más folyékony édesítőszer
1/4 csésze olívaolaj

A salátához:
1 kis fejű Napa káposzta, vékony csíkokra vágva (kb. 6 csésze)
3 csésze szeletelt spenót
3 sárgarépa, 2 hüvelykes mérkőzésre vágva (kb. 2 csésze)
1/2 uborka, 2 hüvelykes mérkőzésre vágva (kb. 2 csésze)
3 csésze retek gyufaszál (2 hüvelyk hosszú)
2 csésze jicama matchsticks (2 hüvelyk hosszú)
1/4 teáskanál só
1/4 csésze darált metélőhagyma vagy zöld hagyma

1. Először készítse el az öntetet: Pulzálja a Jalapeño -t és a korianderet, amíg finoman apróra nem vágja. Adja hozzá a lime juice -t, az ecetet és az agavot, majd keverje újra.

2. A gép futásával lassan szitáljon az olívaolajban, amíg az öntettel vastag, kb. 15 másodpercig. Tegye félre egy percig.

3. Készítse el a salátát: Kombinálja az összes zöldséget egy nagy tálba, majd dobja be az öntet. Hajtsa be a sót és a metélőhagymát.

4. Tálaljuk azonnal, vagy hagyjuk hűteni a hűtőszekrényben 30 percig. A legjobban megeszik az öltözködéstől számított 2 órán belül.

Édesburgonya al lelkész

8 jó méretű tacot eredményez, vagy elég 4-6 ember számára

A hagyományos tacos al lelkész sertéshúsból készül, de ez a növényi alapú verzió az aprított édesburgonyát használja. (Van valami, amit a gumó nem tud megtenni?) De a tempeh hozzáadásának köszönhetően a növényi alapú étel nem hiányzik a fehérjében. Ezek tökéletesek lennének a taco kedden, vagy tényleg, bármi is legyen a holnap…

Összetevők
1/2 fehér hagyma, apróra vágva
1 csésze friss vagy konzerv ananászdarabok 1/4 csésze lével
1/4 csésze lime juice
3 evőkanál enyhe chili por
2 teáskanál folyékony füst*
2 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál olívaolaj vagy sáfrányolaj
8 oz. Tempeh, vékony 1 hüvelykes hosszú csíkokra vágva
3 csésze aprított nyers édesburgonya
2 evőkanál Bragg folyékony aminos vagy szójaszósz
8 kukorica tortilla
Opcionális: kockára vágott hagyma, jalapeños, koriander, ananász salsa, feltöltés

1. Készítse el a tölteléket: Egy turmixgépben vagy élelmiszer -feldolgozóban dobja össze a hagymát, az ananászot, a lime juice -t, a chili porot, a folyékony füstöt, a füstölt paprikát, a köményt és az oreganót. Keverje addig, amíg a szósz kissé simán néz ki, majd tegye félre.

2. Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a tempeh -t, és kb. 2 percig főzzük, majd hajtsa be az édesburgonyát, és meghintje a Bragg -t. Addig folytassa a főzést, amíg az édesburgonya meg nem kezd lágyulni, 3-5 percig hosszabb ideig.

3. Öntsön be a mártást, amelyet korábban összekevertél, és mindaddig keverje fel, amíg minden nem lefekszik, és még kb. Távolítsa el a hőtől.

4. Kezdje el tacos készítését: Melegítse fel a tortillákat, és tálalja a töltéssel, a hagymával, a jalapeñókkal és a korianderrel, vagy ananász salsa.

Megjegyzések:
*Keressen folyékony füstöt a barbecue szósz közelében az élelmiszerboltban.

Japchae

4-6 adagot eredményez

Egy időbeli ropogással nem sokkal egyszerűbb, mint egy csomó zöldséget dobni egy serpenyőbe (vagy wok). Ez a koreai keverési sütés gluténmentes a tészta alternatíváinak köszönhetően, és tele van vitaminokkal (nézd meg a szín szivárványát a bizonyíték érdekében). Duplázza meg a tételt, és a következő napon maradjon a maradékban.

Összetevők
12 uncia. édesburgonya, mung vagy vékony rizs tészta
¼ csésze szójaszósz vagy tamari
3 evőkanál rizs ecet
2 evőkanál víz
1 evőkanál fokhagymás chili paszta
2 evőkanál pirított szezámolaj
1 kicsi fehér hagyma, rágva
2 sárgarépa, vágja be a gyufaszálakba
1 piros paprika, vágja be a gyufaszálakat
2 csésze szeletelt shiitake vagy gomb gombák
4 csésze apróra vágott zöldek, például bok choy, spenót vagy kelkáposzta
Pirított szezámmag, köretre

1. Főzzük a tésztát a csomagolás útmutatásai szerint. Drain és Tegye félre.

2. Keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a vizet és a chili pasztát egy kis üvegben, és tegye félre.

3. Melegítse fel a szezámolajat egy nagy wok-ban vagy serpenyőben közepes-magas hőn. Dobd el a fehér hagymát, a sárgarépát és a paprikát, és főzzük, amíg minden lágyulni kezd, 2-3 percig. Dobd el a gombát, és főzz még egy percig.

4. Hajtsa be a tésztát, adja hozzá a fenntartott szószkeveréket, és kb. Egy percig dobja őket, amíg minden össze nem kever, és semmi sem ragaszkodik a serpenyőhöz. Hajtsa be a zöldeket, és főzze, amíg el nem hajlik, 1-2 percig.

5. Távolítsa el a hőből, ízlésből, és adjon hozzá többet bármit, amire szüksége van. Tetejére pirított szezámmagokkal, és azonnal tálaljuk.

Újra nyomtatva a ghug konyhából 101 by Thug Kitchen. Copyright © 2016 Thug Kitchen, LLC, Matt Holloway és Michelle Davis. Rodale Books engedélyével. Elérhető bárhol a könyveket eladják.

Egy másik ok a saját ételeinek főzésére? Kerülni fogja sok feldolgozott ételt, amelyek lelassítják az anyagcserét. És ha szeretne néhány jóval snacket hozzáadni a repertoárjához, akkor a kedvenc automaták egészséges verzióinak meg kell csinálniuk a trükköt.