Ez az 5 étel olyan növényvegyületeket tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy növelik a hangulatát és a mentális állapotát

Hogyan befolyásolhatják a polifenolok a hangulatát

Első dolgok először: Mik a polifenolok, pontosan?

"A polifenolok olyan növényvegyületek, amelyek nagy és változatos molekulákból állnak, amelyek elősegítik a növények stressz elleni védelmét, és a kutatások kimutatták, hogy amikor az emberek megeszik őket, egészségügyi előnyöket élveznek" - mondja DR. Perlmutter. Azt is megjegyzi, hogy a tudományos tanulmányok egyértelmű kapcsolatot erősítettek meg az étrend, a hangulat és a jobb mentális egészség között. Például egy 2018. évi tanulmány, amely elemzi a polifenolbevitelt és annak depresszióra gyakorolt ​​hatásait, azt mutatta, hogy azok, akik több quercetin-A növény-flavonolt evett a polifenolok flavonoid csoportjából, az olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsökben és a gabonafélékben, csökkent depressziós tünetek.

Nyilvánvalóan mindannyian azon gondolkodunk, hogy ugyanaz a dolog: mi a könnyű módja annak, hogy ezeket az ételeket beépítsük az étrendbe, hogy elkezdjem ezeket az egészségügyi előnyöket, hogy kihasználhassuk ezeket az egészségügyi előnyöket? „A polifenolban gazdag ételek rangsorolásának nagyszerű módjai között szerepelnek rengeteg színes gyümölcs és zöldség hozzáadása az étkezéshez minden nap, a főzés során gyógynövények és fűszerek felhasználása, tea és kávé-dekaf vagy gyógynövény, ha a koffeinnel problémái vannak, és egyszerűen csak alárendeltek Alacsony polifenol ételek a polifenolban gazdag lehetőségekhez ”, DR. Perlmutter mondja.

5 polifenolban gazdag ételek, amelyek elősegíthetik a hangulat fokozását

1. Fűszerek

„Unciánként, a fűszerek a legnépszerűbb polifenolban gazdag ételek közé tartoznak a földön”, DR. Perlmutter mondja. Beszélj egy mikrofon cseppről. Az egyik előnyben részesített go-tos a kurkuma, más ismert gyulladásgátló tulajdonságairól is ismert. "A kurkuma különösen figyelemre méltó, mert ez a kurkumin, egy narancssárga polifenol étrendi forrása, amely elősegíti a kurkuma megkülönböztető színét" - mondja. „Számos tanulmány vizsgálta a Curcumin szerepét az agyban és a mentális egészségben, és néhány bizonyíték azt sugallja, hogy ez hatékony lehet, mivel a depresszió bizonyos agyi útvonalaira gyakorolt ​​hatása miatt hatást gyakorolhat."

Ha a kurkuma nem egészen a lekvárt, DR. A Perlmutter meleg és édes ízű szegfűszeget is javasol, amely a leggazdagabb polifenol-források közé tartozik unciánként.

Íme, amit egy dietetikus mondhat a kurkuma sok előnyeiről:

2. Étcsokoládé

Van néhány jó hírünk az Ön számára, FAM. Konkrétan a csokoládé-more, a sötét csokoládé-büszkén elvégezte a vágást a DR-n. Perlmutter 'Foods High Polypenols' listája. "A kakaóbab, amelyet a csokoládé készítésére használnak, különösen gazdagok a polifenolokban" - mondja.

Az orvos azonban figyelmezteti, hogy nem minden csokoládé egyenlővé válik a hangulatnövelő előnyei szempontjából. „A sötét csokoládé-ami több kakaót használ, mint a tej vagy a fehér csokoládé-általában gazdagabb a polifenolokban, mert magasabb kakaótartalommal rendelkezik. És sajnos, ha sok hozzáadott cukorral csokoládét eszik, akkor valószínűleg ellensúlyozza a lehetséges egészségügyi előnyöket. ”. Perlmutter mondja. Ahhoz, hogy a legtöbb előnye legyen a bárból, a sötét csokoládét ajánlja, amelynek több mint 70 százalékos kakaó és minimális hozzáadott cukrok van.

3. Kávé

DR szerint. Perlmutter, a kávé a ma étrendünkben a polifenolok legfontosabb forrásai között van. "A tanulmányok azt mutatják, hogy a zöld vagy könnyű sült kávé a legmagasabb polifenol koncentrációja" - mondja. Arra is ösztönzi az embereket, hogy mérsékeltek legyenek a hozzáadott cukrokkal, amikor ezt az energiatervező italt fogyasztják, ami ismét tagadhatja egészségügyi előnyeit.

4. Tea

Egy újabb polifenolban gazdag ital, amelyet DR. Perlmutter ajánlja a teát. A kutatások azt sugallják, hogy a zöld tea különösen a polifenolok magasabb koncentrációjával büszkélkedhet, mint más teák, bizonyos gyógynövényfajták, amelyek hiányoznak az L-teanin aminosavból. A tea boldogságát kiváltó képességein kívül tele van más egészséges antioxidánsokkal is, amelyek elősegíthetik a csontok egészségének előmozdítását az öregedéskor.

5. Hajdina

"Noha nagyszerű, ha további adagokat adnak a polifenol ételekhez az étrendjébe, nem felejthetjük el, hogy a legtöbb ember számára a legfontosabb kalóriaforrás minden nap a gabonafélék", DR. Perlmutter rámutat. „Az idő nagy részében ezek a szemcsék erősen kifinomultak, tehát elvesztették a legtöbb polifenolot és más egészséges tápanyagot."Az ilyen veszteség elkerülése érdekében DR. Perlmutter azt javasolja, hogy az univerzális lisztet a hajdina lisztre cseréljék-mondja, hogy különösen szereti a Himalája tártara hajdina-mert annyira gazdag polifenolokban, valamint fehérjében, rost-, magnézium-, cink- és B-vitaminokban.