Ez a 25 dolláros konyhai eszköz jelentősen frissíti házi készítésű kávé (és pékáruk) ízét
Han szerint az otthoni jó átfutási kávé készítése könnyebb, ha pontosan meg tudja szögezni a megfelelő sörfőzési arányt, amely 1:15 kávé és víz. "A skálán ezt ellenőrizheti, ha 15 gramm kávét súlyozza, majd 225 gramm vizet főz, és az arányokat a skála alapján szabályozza" - mondja Han.
Az Amazon-on elérhető konyhai skála egyik legjobb tulajdonsága-az a képesség, hogy „megsemmisítse” vagy visszaállítsa a skálát nullára, hogy automatikusan levonja egy elem súlyát (például az átadott kávéfőzőt) a mérésből. Például, ha egyszer az átfutó berendezéseket egy skálán helyezte el, a Tare funkcióval megtisztíthatja a súlyt, így még könnyebben összpontosíthat kizárólag a kávé és a vízmérésekre.
A kávé mérlegelése pontosabb és pontosabb, mint a hangerő-alapú mérőpoharak vagy kanalak használata. Mivel ezek csak a térfogatban mérik, nem veszik figyelembe a kávéfőző méretét vagy súlyát. Például az extra tanfolyamok súlya kevesebb, mint a finomabb földi kávéfőző, de több helyet foglal el egy mérő kanálban-ez az arányokat dobja el.
A kávé mérlegelése pontosabb és pontosabb, mint a hangerő-alapú mérőpoharak vagy kanalak használata. Mivel ezek csak a térfogatban mérik, nem veszik figyelembe a kávéfőző méretét vagy súlyát.
Han szerint, ha az arányok kikapcsolódnak, akkor ez befolyásolja a sör ízét és színét. "A gyengébb, vizes kávé hajlamosabb színűnek tűnik, mivel egyre több vizet főznek a földi kávéon, ami hígított csészét eredményez" - mondja Han. Természetesen, ha egy evőkanál az egyetlen dolog, ami a kezedben van, akkor ez nem a világ vége. De a skála és az időzítő lesz a legjobb eszköz a kávé-víz arányának, valamint a kettő idejének és áramlási sebességének méréséhez.
A tészta séf egyetért azzal, hogy a konyhai mérlegek szintén nélkülözhetetlenek a sütéshez
A Trung VU Kulináris Oktatási Intézetének és sütőművészetének séf-tanítója szintén egyetért azzal, hogy a konyhai mérlegek elengedhetetlenek a sütéshez. „A digitális mérlegeket folyamatosan professzionális konyhákban használják, és a mérőpoharak és a kanál mérése által biztosított mennyiség -mérésekkel szemben részesítik előnyben” - mondja Vu, kiemelve, hogy sokkal pontosabbak.
„A konyhai skála nélkülözhetetlen eszköz a sütéshez, de bármilyen más konyhai feladathoz is hasznos lehet. Ha nagyobb pontossággal és következetességgel méretezed, akkor egy következetesebb végtermékkel jutalmazzák őket ” - mondja Vu. A digitális mérlegek szintén hasznosak a receptek méretezéséhez és konvertálásához, hogy több (vagy kevesebb) mennyiséget készítsenek. „A digitális skálán az Ön igényei alapján könnyen növeli vagy csökkenti a receptet is. Például, ha egy recept 10 cupcake -t eredményez, de 12 vagy 14 -et szeretne készíteni, akkor a receptet szorozhatja 1 -vel.2 vagy 1.4, és könnyen készítsen még néhányat ” - mondja.
„A konyhai skála nélkülözhetetlen eszköz a sütéshez, de bármilyen más konyhai feladathoz is hasznos lehet. Ha nagyobb pontossággal és következetességgel méretezed, akkor egy következetesebb végtermékkel jutalmazzák őket ” - mondja Vu Chef.
A tökéletes skála vásárlásakor a VU szerint van néhány hasznos tipp, amelyeket szem előtt kell tartani, beleértve a súlykapacitást, az érzékenységet (milyen pontos lesz a skála a kis mennyiségek mérésekor), a kijelző egyszerű olvasása (néhány mérleg húzódik. Out kijelzők, hogy nagyobb vagy szélesebb tartályokat befogadjanak a skálán), és ha az akkumulátorral működtetett vagy AC adaptert használja.
Az RD elmagyarázza a kávéfogyasztás előnyeit:
A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.
