Ez a dietetikus hangulatos kókusztej- és zöldségpörkölt receptje a bél egészségügyi előnyeinek aranysávja

A kezdők számára a paradicsomot egy antioxidáns növényi vegyületgel töltik be, amelyet lycopin néven ismertek, amely a hosszú élettartam fellendülésével és a test gyulladásának csökkentésével kapcsolódik. Eközben a kukorica és a borsó rengeteg bélbarát, mikrobióma-kiegyensúlyozó rost tele van, hogy elősegítse az egészséges emésztést. Ráadásul a receptben a sütőtök is tartalmaz, amely magas A -vitamin (ami kiválóan alkalmas a szem egészségére), a C -vitamin (kiváló immunitásra) és a magnézium rengeteg (ami elősegítheti a relaxáció elősegítését). Alapvetően, amikor átfuttatja az összetevők listáját, hogy elkészítse ezt az ízletes ételt, nem talál egyetlen olyan összetevőt, amely nem tölt be rengeteg egészségügyi kedvtel és hangulatos íztel. Készen áll a párolásra?

Maya Feller Ital Stew receptje Étni a gyökereinkből

4-6 adagot eredményez

Összetevők
1 sárga hagyma, kockára vágott hagyma
2 mogyoró (fehér és zöld alkatrész), vékonyan apróra vágva
3 szegfűszeg fokhagyma, vékonyra szeletelt
2 teáskanál avokádóolaj
3 SPRIG Friss kakukkfű
4 babérlevél
1 (15 uncia) teljes zsírtartalmú kókusztej
5 csésze alacsony nátriumi zöldségleves
2 csésze tök, vágja 2 hüvelykes kockákra
1/2 csésze osztott borsó
1 fül kukorica, hosszirányban vágva 2 hüvelykes darabokra
2 zöld plantain, 2 hüvelykes darabokra vágva
2 roma paradicsom, durván apróra vágva
1 teáskanál kóser só
Juice és héja 2 citromból
1 csésze okra, 2 hüvelykes darabokra vágva
1 habanero bors
Lime ékek, körettel
1 csomó friss koriander, szakadt, körettel

1. Egy nagy, nehéz fenekű edényben közepes lángon helyezze a hagymát, a mogyorót, a fokhagymát és az olajat. Főzzük három -öt percig, alkalmanként keverve és ügyelve arra, hogy ne égesse el a fokhagymát. Adjon hozzá egy csésze vizet és főzze további öt percig.

2. Adja hozzá a kakukkfűt, a babérleveleket, a kókusztejet, a húslevest, a sütőtöket és az osztott borsót, és főzzük közepes-magas hőn nyolc percig. Ezután adjuk hozzá a kukoricát, a plantaineket, a paradicsomot, a sót, a citromlevet és a héjat, és főzzük 30 percig.

3. Adja hozzá az okrát és a habanero -t, és főzze 15-20 percig. A tálaláshoz a pörkölt egy tálba kanállal kanállal mész és friss koriander ékkel díszítse.

Recept a gyökerekből való étkezésből. Copyright © 2023 Maya Feller
Fotózás Copyright © 2023, Christine Han
Kiadta: Goop Press/Rodale Books, a Penguin Random House, LLC lenyomata.
Engedélyével kinyomtatva.

Készüljön fel arra, hogy hozzáadja ezt a vegán olasz "húsgombóc" levest a heti zöldségfélék-továbbítás recept forgásához: