Ez a füstös növényi sárgarépaleves a tökéletes módja a maradék sárgarépa használatának

Készen áll arra, hogy kipróbálja a levest magadnak? Nézze meg a videót, és lásd alább a teljes receptet.

Julia Turshen füstös sárgarépaleves receptje

4 -6 kiszolgálás

Összetevők
2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
1 közepes sárga hagyma, durván apróra vágva
3 fokhagymás szegfűszeg, darált
6 közepes sárgarépa, hámozott és durván apróra vágott
1 evőkanál Pimentón (füstölt spanyol paprika; édes vagy forró, attól függően, hogy melyiket szeretné)
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
3 csésze csirke vagy zöldségkészlet
3 csésze sárgarépalé
Tejföl, tálaláshoz (opcionális)

1. Helyezze az olívaolajat egy nagy, nehéz edénybe közepes lángon. Adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a pimentónot és egy nagy csipet sót és néhány darálót fekete borsot, és főzzen, időről időre keverve, amíg a zöldségek meg nem.

2. Adjuk hozzá az alapanyagot és a sárgarépalét, forgassa el a hőt magasra, forralja fel a levest, majd engedje le a hőt, és főzzük, amíg a sárgarépa rendkívül gyengéd lesz, kb. 15 percig.

3. Keverje össze a levest közvetlenül a fazékba merítőtermelővel, vagy gondosan adja át, ha szükséges, tételekben, egy szokásos turmixgéphez és püréig, amíg sima.

4. Ízesítse a levest, hogy egy utolsó alkalommal kóstolja meg sóval és borssal. Nyugodtan töltse fel a levest tejföllel. Forró.

A közösségünk egészséges receptjeinek és főzési ötleteinek a Csatlakozzon a Well+Good Cook With Facebook Grouphoz.