Az egészséges édesítőszerekről, ami jobb agav vagy méz,?

Strukturálisan a regisztrált dietetikus Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, azt mondja, hogy a méz közelebb van az asztalcukorhoz, mint az Agave IS. Az asztali cukor (más néven szacharóz) glükózból és fruktózból készül. Mind agav, mind a mézben glükóz és fruktóz is van, de DR. Hunnes elmagyarázza, hogy a méz aránya közelebb van az asztalcukorhoz, mint az Agave, ami elsősorban fruktóz. Ez a kémiai lecke a táplálkozási profilokba kerül, amikor a táplálkozási profilokba kerül.

Mi a legegészségesebb cukor -alternatíva? Nézze meg az alábbi videót, hogy megtudja:

Az agavnak és a méznek van -e valamilyen egészségügyi előnye?

Csak azért, mert a méz jobban hasonlít az asztalcukor kémiai szintjén, nem azt jelenti, hogy az Agave automatikusan az egészségesebb választás; Dr. Hunnes szerint ennél árnyaltabb. "Az agav nagyon kicsi adagokban-az egyik teáskanál vagy az egészségesebb, mint az asztali cukor, mivel ez többnyire fruktóz, és ezért nem fog annyira a vér-glükózszintet, mint a sima régi cukor, de fruktóza hozzájárulhat a zsíros májhoz, hogy hozzájáruljon a zsíros májhoz vagy fokozott zsír lerakódása a testben " - mondja. Noha a fruktóz alacsony glikémiás, túlzott mennyiségben megnövekedett testtömeghez vezethet.

Ami a mézet illeti, DR. Hunnes azt mondja, hogy az édesítőszer és az asztali cukor (és az agave) közötti legnagyobb különbség az, hogy számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik. A mézről ismert, hogy antibakteriális, és segíthet a bél bélés, allergiák és még pattanások gyógyításában, ha topikálisan alkalmazzák. Magas antioxidánsok is, ami azt jelenti, hogy segíthet megvédeni a testet a betegségektől. Különösen a manuka mézről ismert, hogy ezeknek az előnyöknek különösen erős forrása.

Oké, szóval melyiket kell vásárolnom?

Mivel az Agave nem tud ugyanazokkal a szuperhatalmakkal büszkélkedni, mint a méz, a méz a tetején jön ki, mint az egészségesebb választás, bár még mindig meg kell jegyezni, hogy a nap végén mindkettő cukorforrás, és ezeket úgy kell kezelni mérsékeltség. "Az édességi erőből az agav és a méz édesebb, mint az asztali cukor, és így kevesebbet használhat, mint az asztali cukor", DR. Hunnes mondja.

Azt is megjegyzi, hogy a méz és az agave íze kissé eltérően mézes, több virágos ízű, míg az agave semlegesebb-tehát érdemes mindkettőt kéznél használni a keresett ízprofil eléréséhez, amikor különféle ételeket főz.

De általában, az Agave vs csatájában. Drágám, ez egy csata, ahol a méz kijön a tetején. Hacsak nem vegán vagy, természetesen.

Nézze meg ezt a teljes útmutatót a természetes fehér cukorpótlókhoz az egészségesebb főzéshez. Ráadásul minden út elrejti a cukor az élelmiszer -címkéken.