Miért a bab evése az egyik legegyszerűbb módja a hosszú élettartam fokozására
2. A bab tápanyag-sűrű
Folátban, cinkben és káliumban gazdag, többek között a mikrotápanyagok között a bab fehérjét biztosít néhány olyan hátrány nélkül, amelyek az állati alapú fehérjeforrásokkal együtt járhatnak-mondja Louisa Paine, a Zoe-nál. Hozzáteszi, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezési bab összefüggésben van a krónikus gyulladás, a szívbetegség és a kognitív hanyatlás bizonyos típusainak alacsonyabb kockázatával.
3. A bab elősegíti az egészséges bél mikrobiómát
Mivel a bab rostban gazdag, egész növényi ételek, valószínűleg elősegítik a kiegyensúlyozott, egészséges bél mikrobióma előmozdítását, amely viszont támogatja a test sok rendszerében a folyamatokat-mondja Paine. "Lehet, hogy ez az egyik mechanizmus, amely a babot olyan egészséges és jó életre teszi" - tette hozzá.
4. A bab elégedett és jó az ellenálló keményítő forrása
Magas rost- és fehérjetartalmuknak köszönhetően a bab általában kitölti, és hosszabb ideig tart, amíg a test emészt. Ezek a tulajdonságok azt jelentik, hogy a babfogyasztás elősegítheti a vércukorszint stabilizálását, és jóval étkezés után elégedettnek érzi magát - mondja Kendra Gutschow, az RDN, a Noom edzője. A babban lévő rezisztens keményítő segíthet a vércukorszint -tüskék szabályozásában. Ez a babok különösen fontos tulajdonsága a cukorbetegségben szenvedő emberek számára-mondja Kimberley Rose-Francis, RDN.
5. A bab a leghosszabb ideig él azok között, akik a leghosszabb ideig élnek
A kék zónák lakosainak egyik leggyakoribb tényezője az egész világon a bab magas bevitele - mondja Paine. És a Blue Zones alapítója, Dan Buettner szerint különféle babok, köztük a fava bab, a fekete bab, a szójabab és. Ez azt jelenti, hogy a leghosszabb életű populációk általában sok babot élveznek, és megragadják védő előnyeiket. Egy 2020 -as előadásban Buettner olyan messzire ment, hogy azt sugallja, hogy egy csésze bab napi fogyasztása négy évre meghosszabbíthatja a várható élettartamát.
A szárított vs. egészségügyi előnyei. konzervbab
Semmi sem veri meg a konzervbab kényelmét. De ha pénzt takarít meg az élelmiszereknél, akkor a szárított babok szignifikánsan olcsóbbak, és még ízletesebbek is lehetnek, és jobb textúrájúak, mint a konzerv társaik - mondja Martin. Táplálkozási szempontból mind a konzerv, mind a szárított bab hasonló, de a konzervek felesleges sóval (sőt hozzáadott cukorral is tölthetők). Ez egy fontos tényező, amelyre vigyázni kell a bab vásárlásakor, mivel ez csökkentheti az általános egészségügyi előnyeiket. "A túl sok nátrium étkezése nem ideális a szív egészségére, mivel ez növelheti a vérnyomás szintjét"-mondja Rose-Francis.
Míg a szárított babnak csak kis mennyiségű természetes nátriuma van, előre kell terveznie, ha meg akarja készíteni őket, mivel a legtöbbnek hosszabb ideig, vagy akár egy éjszakán át történő áztatás szükséges a főzés előtt. A nyomásfőző is nagyszerű módja lehet a bab főzéséhez - mondja Gutschow.
Amikor a babot oldalként készíti, azt javasolja, hogy adjon hozzá pirított hagymát, fokhagymát és más fűszereket, hogy megfeleljen a főétel ízprofiljának (i.E., kömény a mexikói, bazsalikom és oregánó számára olasz, vagy kurkuma az indiai curry számára). A babot entrée-ként is kiszolgálhatja, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonafélékkel, még több tápanyag- és rostban gazdag étkezéshez- mondja Paine. A hozzáadott sótól eltekintve nincs egyetlen olyan bab, amely elősegíti a másokkal szembeni jelentős egészségügyi előnyöket.
Mint az életben sok más, a változatosság a fűszer, amikor élvezni kell őket. "Ideális a mikrobiómának különféle növények, beleértve a különféle babfajta táplálását" - mondja Paine. „Ez az étrendi sokféleség segít a mikrobiómának a sokszínűbb mikrobák populációjában, ezért keverje össze a lehető leggyakrabban."
Hogyan lehet enni több babot
A bab tálalási mérete 1/2 csésze - mondja Martin. A táplálkozás a fajtától függően kissé változik, de például a fekete bab egy adagja 120 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 22 gramm szénhidrátot és 9 gramm rostot tartalmaz. Ha még nem eszik rendszeresen babot, Paine azt javasolja, hogy kezdje el a kisbabát: próbáljon ki egy napi evőkanálot, és dolgozzon fel a következő hetekben. "Ez a megközelítés lehetőséget ad az emésztőrendszer és a bélmikrobák számára, hogy megszokja a babot, és csökkentse a mellékhatások, például a gáz kockázatát" - tette hozzá.
Az otthoni bab élvezésének legegészségesebb módjai a következők:
- Bab hozzáadása a levesekhez, pörköltekhez és chilishez
- A hús felének felcserélése egy receptben (például bolognese szósz vagy tacos) babra
- Püréű fehér babot használva szendvics elterjedtként
- Püréült fehér bab helyettesítése tej vagy tejszín, krémes leves receptben
- Csicseriborsó pörkölése egy kis olívaolajjal és fűszerekkel, amíg ropogós, hogy snackként élvezhesse
- Püré főzött bab fűszerekkel, hogy mártást hozzon létre
- A bab rétegezése egy gabona tálba
Akár babot is használhat egészséges desszertek sütésére, mint például ezek a finom fekete bab -sütemények:
Bab vásárlásakor próbáljon meg válogatni a redukált nátriumot vagy a nem-só-hozzáadott fajtákat, ha rendelkezésre állnak. Ez akkor is igaz, ha azt tervezi, hogy öblítse a babot, mielőtt felhasználja őket, mivel az öblítés nem távolítja el az összes nátriumot - mondja Martin.
Noha sok recept felszólíthat a teljes kannák használatára, a folyadék eldobása és a bab öblítése, mielőtt felhasználnák őket, jó ötlet, mivel ez segít mind a nátriumtartalom csökkentésében, és csökkenti a gázt okozó esélyt (mert emlékeztethet a dallamra „Zenei gyümölcs”). Az öblítés különösen hasznos azok számára, akiknek IBS -je van, és nehezen tud tolerálni a babot - mondja Martin.
A saját szárított bab főzése mellett itt van hét egészséges babtermék, amelyet kipróbálhat.
Függetlenül attól, hogy tacosokba, enchiladákba vagy burritókba vannak ragasztva, önmagukban élvezik, vagy egy salátát felidéznek, ezek a hő- és evő bab puha és édes, csak fokhagymával, hagymával és egy kis tengerrel főzött só. A mexikói születésű társalapítók, Miguel Leal és Rodrigo Zuloaga, a hihetetlenül finom felállás részét képezik, akik a kedves alapítóval, Daniel Lubetzky-vel összeálltak, hogy ez év elején elindítsák a márkát. Pár a Somos növényi alapú belépésével, mint például a mexikói páva (borsóval készült) és a koriander lime rizs egy tökéletes taco vacsorához.
VÁSÁROLJ MOST
Babból készült fehérjebár? Tudjuk, tudjuk, hogy furcsa kombinációnak hangzik. De az olyan ízek, mint a mogyoróvaj kakaócsonta, a mandulavaj -fahéj mazsola és a tahini citrom áfonya, annyira kielégítő és ízletes, elfelejti, hogy babokkal készülnek. Mindegyik 10 gramm fehérjét tartalmaz, és olyan egész ételekre támaszkodik, mint a dátumok, a diófélék és a lupini bab (amelyeknek a tojás fehérje háromszorosa és a zab rostja háromszoros) rágós textúrájukhoz). Ezekben a nem hozzáadott cukorrudakon eladunk snacket vagy akár egy out-the-go reggelit.
VÁSÁROLJ MOST
A nevükhöz igaz, ezek a fehér babok nagyok és kiadósok, és tökéletesen párosulnak ropogós spárgával, gyengéd articsókokkal és egy krémes karfiol-chickpea szósszal, amely valóban dekadens ízű. Ez az étkezés a Daily Harvest új betakarítási süteményének része, amely könnyű, egészséges, gyors ebédet eredményez. Egyszerűen csonkítson ki, vegye le a tömítést, és süsse egy 450 ° F-os sütőben vagy kenyérpirítóban 22-27 percig, mielőtt élvezné.
VÁSÁROLJ MOST
Ennek az illinoisi székhelyű társaságnak a latin-amerikai alapítói alapították a Fillo-t azon a feltevésen, hogy az olyan ételeket, amelyek karcolódnak (vagy legalábbis olyan ételeknek, amelyek hasonló ízűek), nem kell egész nap tartani. Ez az oka annak, hogy 10 fajtájuk-beleértve a perui lencséket, a Puerto Rico-i rózsaszín babot, a Tex Mex Pinto-t, a mexikói mayocoba babot és a panamai csicseriborokat-készen áll az étkezésre egyenesen a polc-stabil, kétszolgáló tasakokról. Mindegyiket Sofrito -val készítik, a zöldségek, a fűszerek és a gyógynövények kombinációja, az olajban főzve.
VÁSÁROLJ MOST
A hüvelyesek a világszerte kultúrák vágott ételei, azaz sok bab étel lehetőséget kínál a globális kultúra megtapasztalására. Ez az Ayo Foods, a chicagói székhelyű márka, amely bemutatja a figyelemreméltó afrikai szakácsok konyháját, kiemeli a nyugat-afrikai séf, Eric Adjepong receptjét, amelyet Jasmine Rice-rel és Dél-Karolinával termesztett vörös borsóval készítettek, vörös corzum levelekkel. A mikrohullámozható fagyasztott étkezés vegán, kevesebb, mint 4 perc alatt készen áll az étkezésre, és 12 gramm rost és 15 gramm növényi alapú fehérje van tele. Erősítse fel az ízét Ayo habanero-alapú borsmártással.
VÁSÁROLJ MOST
Az Ibraheem Basir alapított egy tucat unokatestvére, teljes alapanyagokkal készítve, és szív-egészséges avokádóolajat tartalmaz a kiegészítő táplálkozáshoz. Ez a fajta csomag két ízű hő- és étkezési tasakot tartalmaz, beleértve a Trini Chickpea Curry-t, a kubai fekete babot, a mexikói cowboy pinto babot, a reflide fekete babot, a mexikói cowboy pinto babot, a kreol vörös babot és a klasszikus Refried Pinto babot. Készítheti a kamrát, és az étkezéstől (és a hangulattól) függően válthatja fel a babot.
VÁSÁROLJ MOST
Számos konzervbab fajta nagy mennyiségű nátriumot és telített zsírt tartalmaz a hozzáadott zsír miatt. Nem ez. A legfontosabb összetevő a bio pinto bab, az ökológiai hagyma, a sáfrány vagy a napraforgóolaj, a fokhagyma, a tengeri só és a fűszerek együtt. A fél csésze adagnak a szokásos fajtájának nátriumának kevesebb mint fele és az ajánlott napi rost közel egynegyede.
Vásároljon most a Wellness Intel-et, amire szüksége van a BS-hez, amelyben nem jelentkezik ma, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértő által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.
