Miért Jackfruit a következő nagy dolog?

Ha Jackfruit friss a hüvelyből, akkor olyan íze van, mint egy trópusi csillag; Tudni fogja, hogy érett, amikor gyümölcsös illatot bocsát ki, és elkezdi adni, amikor megnyomja. Ha alulteljesítve van, nem édes, és húsosabb textúrájú, ami tökéletesen teszi a főzéshez a serpenyőben sütéstől a sütésig, a lassan főzésig és azon túl. "Ez nagyon sokoldalú, mivel az ízét minden, amiben főzött" - mondja Helms. "Például a jackfruit és a barbecue szósz keverése lehetővé teszi a húzott sertés ízprofil felvételét."

Azokkal a lehetőségekkel, mint például a Southern BBQ Jackfruit és a Jackfruit Tacos a Juice Generation Frissített menüjében, nem szabad túl nehéznek lennie a csirke csirke caesar -nak. De ha nem vagy a NYC-ben, akkor nem kell úgy éreznie, hogy kimaradt-sokféle módon beépítheti a jackfruitot az ebéddobozba, kezdve ezzel a recepttel.

Olvassa tovább a Juice Generation JackFruit Taco receptjét, valamint néhány tippet az egész JackFruit előkészítéséhez-ez nem olyan ijesztő, mint amilyennek látszik, ígéri!

Hogyan lehet előkészíteni a jackfruitot

1. Vágja a gyümölcsöt a hosszúságra, hossz-bölcsen.
2. Távolítsa el és ártalmatlanítsa az ehető habos bőr vagy tengelyt (például egy gránátalma).
3. Kinyitja a puha, húsos izzókat a kezével darabokra.
4. Készítsen egy lámpát az izzók mentén, amely feltárja a magokat.
5. Távolítsa el a magokat, és gyűjtse össze az izzókat-ez a gyümölcs, amellyel főzhet.

Jackfruit tacos

Összetevők
Megtisztított jackfruit
8 Tomatillos
1 piros hagyma
Piros káposzta (köretbe)
Kockára vágott ananász (körettel)
Mikro koriantró (köretbe)
5 fokhagymás gerezd
1 csésze Achiote chili szósz
1/4 csésze piros vesebab
1 csésze pisztácia
1 Serrano chili
1 csomó koriander
1 evőkanál szárított oregánó
2 teáskanál szárított kömény
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
6 hüvelykes csírázott gabona tortilla

1. Dobd össze a jackfruit, achiote chili szósz, vesebab, oregánó, kömény és olívaolaj. Hagyja ülni 20 percig a pácoláshoz.

2. Egy száraz serpenyőben, Char Tomatillos, Serrano chili, hagyma és fokhagyma szegfűszeg, amíg mélyen barnul. Adjunk hozzá fahéjat, 1 teáskanál köményt és 3 csésze vizet. Hagyja főzni. Távolítsa el a tűzről és lehűtse. Adja hozzá a keveréket egy turmixgéphez, valamint pisztácia és csomó koriander. Keverje sima sima.

3. A pisztácia vakolát egyenletesen terjessze a tortillákon. 2. hely.5 uncia jackfruit közepén, és körettel káposztával, ananászkal és mikro-cilantróval.

Kíváncsi a növényi alapú fehérjére? Olvassa el, hogyan virágzik egy szupersztár sportoló. És ha azt akarja, hogy helyesen kezdje el a napját, íme 35 magas protein reggeliző ötlet, amely megtelik.