17 Évelő gyógynövény, hogy a saját végtelen kínálatához növekedjen
Természetesen nem minden évelő gyógynövény egyforma. A fajtától függően Sears szerint a fény expozíciója és az öntözési követelmények változnak. "A gyógynövények, mint például a kakukkfű, az oregánó, a menta és a rozmaring, teljes napra van szükségük, míg a levendula és a zsálya csak részleges árnyékban lesz" - mondja példaként, megjegyezve, hogy a vetőmagcsomagok megmutatják az évelő gyógynövény egyes típusainak konkrét irányait. „Az, hogy milyen gyakran öntözi a gyógynövényeit, a sokféleségtől és a menta számára is függ, hetente egy-kétszer kell öntözni, de a kakukkfűnek és a rozmaringnak nem kell annyi hidratálódniuk, ha egyszer kialakultak (egyszer 10-15 naponként egyszer rengeteg)."
A gondozási utasítások mellett Sears azt mondja, hogy az évelő gyógynövények hozzáadása a kertjéhez átalakítja a főzött ételeket. "Amit szeretek a házi gyógynövényekről, az aromával szárított vagy őrölt gyógynövények [mint például a boltban vásárolt], idővel elveszítik a lyukasztást"-mondja. „A friss fűszernövényekkel történő főzés csodálatos aromatikát és tiszta, tiszta ízt biztosít. [Egyszerűen egyszerűen] a friss fűszernövények minden étkezést megemelnek."
Az ehető gyógynövények illatán túl az ízük és táplálkozásuk páratlan. "Mint mindig elmondom ügyfeleimnek, a gyógynövények az antioxidánsok egyik legerősebb forrása"-mondja a New York-i székhelyű dietetikus Jennifer Maeng, MS, RDN, RDN. „A gyógynövények oly sok ízt adnak az ételekhez, így ha sót próbálsz levágni, próbálja meg az ételt friss fűszernövényekkel ízesíteni. Szerencsére a gyógynövényeket nagyon könnyű növekedni, különösen a napsütéses ablakpárkányon. Csak annyit kell tennie, hogy rendszeresen öntözze őket."
Az Organic Farmer, a permakulturista és a Green Valley Gardens társalapítója, Matthew Williams szerint az évelő gyógynövények a kulináris ajándékok, amelyek folyamatosan adnak. A leggyakoribb évelő gyógynövények könnyen terjeszthetők, más néven egy teljesen új növényt termesztenek egy kis levélből vagy gyökérvágásból. A saját gyógynövénykert ültetése után végtelen új növényeket termeszthet, hogy megosszák szeretteivel.
Készen áll a saját termesztésére? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon az évelő gyógynövényekről, beleértve azt is, hogy melyiket adja hozzá a kertjéhez. Az alábbiakban a gyógynövények listája finom főzési társokat, holisztikus gyógyító tulajdonságokkal rendelkező növényeket és illatos lehetőségeket tartalmaz, amelyek belülről megvilágíthatják otthonát.
17 Évelő gyógynövény, amelyek évről évre visszatérnek
1. Petrezselyem
Akár feltette a burgonya tetejére, akár a salátájába apróra vágja, a petrezselyem ízléses lyukasztót csomagol. De ez még nem minden! „A petrezselyem magas C és K -vitaminnal rendelkezik” - mondja Maeng. „Nagyszerű nem csak az olasz ételeknél, hanem a salátához, a szószok készítéséhez és a díszítéshez."Hasonlóan a közeli rokonához, Dill, ez tele van az előnyökkel is.
A petrezselyem egészségügyi előnyei nem állnak meg itt. A petrezselyem leveleit egy myricetinnek nevezett flavanollal csomagolják, amely pozitívan kapcsolódik az emlő- és bőrrák megelőzéséhez, és állítólag javítja a cukorbetegek inzulinrezisztenciáját.
2. Koriander
Finom a tacoson, a salsa -ban és a gabona tálak tetején a koriander egy különösen népszerű gyógynövény, amely párosul a mexikói ételekkel. „A koriander kiváló K és C -vitamin, valamint A -vitamin forrást biztosít” - mondja Maeng. „A koriandernek sokféle antioxidáns is van, amelyek közül az egyik a polifenolok, amelyek felelősek a gyulladás csökkentéséért és a sejtkárosodás megelőzéséért."
3. Levendula
Nagy hangsúlyt fektet? Helyezzen be néhány levendulát a kertjébe. Ennek a virágzó gyógynövénynek az illata olyan aromaterápiás tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a pihenésben, részben a Linalool -nak, a Terpene -nek, amely szintén megtalálható a kannabiszban. A levendula illóolaj antibakteriális, ami nagyszerűvé teszi a pattanások kezelését.
A Williams egyik kedvenc gyógynövénye, a friss levendula finom, ha friss kávéfőzőhöz és gyógyteákhoz adják hozzá (és igazán ragyog, ha párosul a helyi mézzel).
4. Menta
A gyógynövények listáján talán a legismertebb (és legszélesebb körben használt) növény a menta. Nagyszerű ételek és italok egyaránt, a menta különféle módon használható a konyhában.
"A menta az A -vitamin, valamint a folát és a vas forrása" - mondja Maeng. „Különösen a mentol a menta teában hasznos lehet, ha menstruációs görcsöket tapasztal az Ön időszakában, mivel az átmeneti receptor potenciális melasztatin-8 (TRPM8) nevű receptorra gyakorolt közvetlen hatása miatt közvetlen hatása van."
5. Rozmaring
A Rosemary hihetetlenül sokoldalú gyulladásgátló gyógynövény. Finom egyaránt sós és édes ételekben, és mélységet adhat a kézműves mocktails -hez. Tele van az agyfokozó antioxidáns apigeninnel, egy flavinoiddal, amely kapcsolódik a jobb kognitív funkcióhoz.
„A rozmaringolaj magas antioxidánsokban, de érdekesebben néhány apró vizsgálat kimutatta, hogy a rozmaringolaj, amikor belélegezve, javíthatja az éberséget mellékhatások vagy szövődmények nélkül” - tette hozzá Maeng, megjegyezve, hogy a rozmaringolaj segíthet a munkavállalók figyelmeztetésének elmozdításában. „A rozmaring pár nagyon jól párosul húsételekkel, szószokkal és kötszerekkel. Ha van maradék rozmaring -súrlódása, akkor fagyaszthatja őket, vagy felhasználhatja őket légfrissítőként!"
6. Zsálya
A földes, sós hatás érdekében a Sears azt javasolja, hogy adjon hozzá zsályát a konyhakertjéhez. "A kedvenc gyors és egyszerű hétköznapim vacsorám a gomba ravioli, amelyet barna vaj zsálya szószba dobnak" - osztja. „Ez a klasszikus északi olasz szósz öt percet vesz igénybe, és a vajban a friss zsálya elcsábított és ízléses íze van. Ne felejtsd el reszelni egy kicsit a Parmigiano reggiano sajtot a tetején!"
Az ízétől eltekintve Maeng azt mondja, hogy a zsálya magas antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban, rézben és cinkben. "A keleti orvostudományban a zsálya teát használják a köhögés kezelésére, mivel úgy vélik, hogy ez egy expektorantátor" - tette hozzá. „Személy szerint a Sage -t arra használom, hogy elkészítsem ezt az illatos és finom sült zsálya salsa verde -t."
7. Kakukkfű
Bár a legtöbb ember nem gondol a kakukkfűre, amikor a menta (és az ízprofilja) gondolkodik, Maeng rámutat arra, hogy a kakukkfű egy évelő gyógynövény, amely a mentacsaládhoz tartozik. "A kakukkfűben található timol az antivirális, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságairól ismert" - tette hozzá, megjegyezve, hogy a kakukkfűolajat gyakran használják az ínygyulladás megakadályozására. „Szeretem a kakukkfűt használni sok ételben, amelyet otthon készítek, a kötszerektől a szószokig, de ez különösen jól párosul a tenger gyümölcseivel."
Sears hozzáteszi ezt, megjegyezve, hogy a kakukkfű nagyszerű évelő gyógynövény a pácok számára. "Feldarabolok, keverjük össze olívaolajjal, sóval és borssal, majd dobom a kocka butternut tökkel" - mondja. - Ossza ki a tököt egy sütőlapon, és 400 fokos Fahrenheit -en kb. 35 percig süsse, amíg arany és gyengéd. Isteni."
8. Szent bazsalikom
A szent bazsalikom, más néven Tulsi, különösen népszerű az ázsiai ételekben, különösen meleg, édes íze miatt. "A bazsalikom sok vitaminban és ásványi anyagban magas, de különösen gazdag antioxidánsokban, mint például a lutein és a zeaxanthin" - mondja Maeng. „A lutein a karotinoid csoporthoz tartozik, amely elengedhetetlen a szem egészségéhez."
A kutatások kimutatták, hogy a Szent Basil kémiai sminkje is növelheti az agy egészségét.
9. Oregano
Eltekintve attól, hogy finom kiegészítés a tészta szószokhoz, pácokhoz és friss kenyérhez, az oregánó a bőr sokféle előnyeit nyújtja. Ha topikálisan alkalmazzák, a fűszer egy -két kötőjele segíthet csökkenteni a gyulladást, ösztönözheti a kollagéntermelést, és még a bosszantó rovarokat is visszatarthatja.
10. Mexikói menta körömvirág
Próbáld meg mondani a „mexikói menta körömvirágot” háromszor a gyors fogadást.
Mexikói tárkony néven is ismert, ez az élénk sárga növény a Williams egyik kedvenc ehető gyógynövényévé vált, amelyet növekszenek és főzzenek. Ánizsszerű ízű, utánozza a francia tárkonyt, de jobban ellenáll a melegebb éghajlatnak. Történelmileg ezt a virágzó gyógynövényt a hagyományos mexikói kultúrákban használták a gyomor bánásmódjának és a hideg kezelésére.
11. Metélőhagyma
Meghirdetheti őket burgonyára, omlettre, salátákra és szószokban-bármennyire is használja őket, a metélőhagyma sok népszerű étel ízét szivattyúzza. Sears szerint a metélőhagyma használatának egyik kedvenc módja a halak grillezése és a házi készítésű gombóc mártása.
12. Citromverbéna
Illatos és felemelő, a citrom verbena számos egészségügyi előnyt eredményez, amelyek nagyszerű gyógynövényt jelentenek az érzelmi gyógyuláshoz és az aktív gyógyuláshoz. A citrom verbenát gyakran használják főzéshez Ikaria -ban, Görögországban, a világ egyik kék zónájában, ahol az emberek a leghosszabb ideig élnek. Csakúgy, mint az oregánó, a zsálya, a kakukkfű és a bazsalikom, a citrom verbena magas a bélfokozó polifenolokban. Nyugtató aromája és magas melatonintartalma stresszszerződést eredményez a gyógyteákhoz.
Egy nemrégiben végzett tanulmány feltárta a gyógynövény pozitív hatását az oxidatív stresszre és a gyulladásra. A tanulmány szerint a 400 mg citrom verbena kivonat bevonása kevesebb izomerő -veszteséget és gyógyulási időket eredményezett, összehasonlítva a placebo csoporttal.
13. Édeskömény
Az édeskömény hosszú élettartamának előnyei számosak. Levesek, pörköltek, hús fűszeres keverékek és saláták szardínia, Olaszországban használják, az édeskömény tele van antioxidánsokkal. Az édesköményben lévő nitrátok vazodilatikai és vazoprotektív tulajdonságokat is adnak neki: Más szavakkal, az édeskömény hozzáadása az étrendjéhez elősegítheti a magas vérnyomás csökkentését.
14. Echinacea
Az Echinacea egy holisztikus kezelés szuperhős. Ez a virágzó gyógynövény gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt népszerű választás a topikális bőrápoló termékek számára, és történelmileg a közönség tüneteinek, például a köhögés és a torokfájdalmak kezelésére szolgált (bár a klinikai kutatás még mindig nem meggyőző). A tanulmányok kimutatták a növény baktériumokkal szembeni tulajdonságait is, így ez természetes alternatívává válik bizonyos antibiotikumok számára.
Bónusz: az igazán szép.
15. Ánizs hyssop
Noha a levendula szorosan hasonlít, Anise Hyssop valójában a mentacsalád tagja, és íze hasonló a francia tárkonyhoz. Észak -Amerika őslakos nemzetei ezt a lila gyógynövényt természetes lélegzetelállító frissítőként használták. Nagyszerű teák, szappanok és szirupok, ez az évelő gyógynövény szintén nagyszerű módja annak, hogy segítsenek a #SaveThebeesnek, mivel nyáron rengeteg nektárt biztosítanak a beporzók számára.
16. Aloe vera
Ez a vitamin-csomagolású, egyenlítői zamat nem csak az égési sérülések kezelésében. Ne tévessze meg minket, az aloe vera bőrének előnyei vannak egyértelműen A hihetetlen hidratáló, ez egy hihetetlen hidratáló, elősegítheti a sötét foltok elhalványulását, az öregedő bőr támogatását, és még a pattanások kezelésében is segíthet, de hatalma túlmutat a bőr mélyén.
Az aloe vera juice kiválóan alkalmas emésztésre, és segít fenntartani a bélben élő „jó” baktériumokat. Lúgos tulajdonságai segítenek enyhíteni a gyomorégést, és a tanulmányok kimutatták, hogy ez akár a vércukorszint csökkentésében is segíthet cukorbetegekben.
17. Kamilla
A Chamomile az egyik legjobb gyógynövény az emésztési zavarok miatt, a Bisabolol aktív összetevőjének köszönhetően. Ez a gyulladásgátló olaj segít megnyugtatni a gyomrot, és lehetővé teszi a bél izmainak bélelését.
"A kamilla segít a hasmenés, émelygés, gáz és gyomorfekély kezelésében", DR. Amber O'Brien, MD, korábban megosztotta Jól+jó.
Csakúgy, mint a Rosemary, a kamilla tea is tartalmazza az alvás elősegítő flavonoid apiginént, ami megmagyarázza, hogy miért használják ezt évszázadok óta alvásgyógyszerként (a kutatás biztonsági másolatával).
Évelő gyógynövény GYIK
A bazsalikom éves vagy évelő?
igen és nem. A leggyakoribb bazsalikom, a Sweet Basil, technikailag éves, nem évelő. Bizonyos típusú bazsalikom vannak Évelőik azonban, és évről évre visszatérnek.
Növekszik -e minden évben a menta??
Igen! A menta, mint több évelő növény, évről évre fog visszatérni, ha az éghajlati viszonyok helyesek.
Milyen gyógynövények fognak visszatérni minden évben?
Az összes évelő gyógynövény-látási lista a fentiek túlélnek, és két vagy több évig visszatérnek, amíg az éghajlatban van.
Meddig élnek az évelő gyógynövények?
Az éves gyógynövényekkel ellentétben az évelő gyógynövényeket nem kell minden évben ültetni, és megfelelő körülmények között két vagy több évig virágzik.
A lágyszárú évelő növények, mint a pénzverde, minden télen meghalnak, és tavasszal megújulnak a növény koronájából, míg a fás évelő növények, mint a rozmaring, ellenállnak a tél hideg hőmérsékleteinek.
Milyen gyógynövények évelőak a zónámban?
Mielőtt kiválasztaná, hogy melyik gyógynövényt termeszt a kertjében, használja ezt az oldalt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától, hogy megtudja, melyik keménységi zónában él. A keménységi zónákat vagy az ültetési zónákat az adott terület leghidegebb és legforróbb hőmérséklete határozza meg, és segít meghatározni, hogy mely növényeknek a legjobb esélyük van a város éghajlatának túlélésére.
Kíváncsi, vajon egy adott gyógynövény virágzik -e a zónájában? Ez a Sunny Botananist hasznos oldala ábécé -listát tartalmaz a gyógynövényekről és a keménységi zónáról.
Ha úgy találja, hogy egy gyógynövény az éppen A keménységi övezetén kívül még ne dobja be a lapátot. Williams szerint a keménységi zónák körbeveheti a növényeket Tarps -szal szigetelve, téglákat használhat a hideg szelek blokkolására, és olyan árnyékos területeket hozhat létre, amelyek a legjobban támogatják a zónán kívüli növényeket. Ezek a védő intézkedések olyan mikroklíma létrehozást hoznak létre, amely támogathatja a gyógynövény élettartamát.
„Nyomja meg a borítékot egy kicsit” - bátorítja Williams. „Ha igazán akarsz valamit növekedni, próbáld meg növekedni."
Milyen gyógynövények élnek túl a télen?
Röviden: ez attól függ, hogy hol lakik. A keménységi zónák térképének útmutatóként használva megtalálhatja a növények legalacsonyabb hőmérsékleti túlélhetőségét azzal kapcsolatban, hogy hol lakik. Ha egy északi térségben él, ahol keményebb tél lát, próbáljon ragaszkodni a gyógynövényekhez, amelyek 1-4 zónában élnek.
Williams kedvenc Hardy Herbs között a menta, a levendula és az oregánó. Ezek a gyógynövények virágzik és túlélnek különféle zónákban, és ellenállnak a hideg hőmérsékleteknek -25 Fahrenheit fokig.
Mi a legegyszerűbb gyógynövény, hogy életben maradjon?
Azok a kemény gyógynövények, amelyek ellenállnak a hidegnek és a forró hőmérsékletnek, könnyebb lesz életben tartani a végét. Ha nehéz, hogy ne felejtse el öntözni növényeit (nincs ítélet, ígéret), fontolja meg az aszályálló gyógynövényeket, mint például a kakukkfű, a levendula, a bölcs és a rozmaring,
Ha azt akarja, hogy egészségesebb ételeket beépítsen az étrendjébe, Williams szerint a friss fűszernövények és zöldségek ültetése remek módja a kezdésnek. Ha könnyű hozzáférés a friss, finom gyógynövényekhez, a főzés szórakoztatóbbá és kevésbé házimunkát eredményezhet.
"Ha egyszer megnövel a cuccokat, nincs oka, hogy ne használja" - mondja Williams. „Valójában arra készteti, hogy többet kezdjen főzni."
A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.
