5 fehérjével csomagolt reggelireceptek, amelyek rezisztens keményítővel tele vannak, amely kulcsfontosságú tápanyag a kiegyensúlyozott bél mikrobióma fenntartásához

5 ellenálló, keményítővel töltött reggelireceptek, amelyek a jobb lábán kezdik a napot

1. Őszibarack és krém az éjszakai zab

Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, a miami székhelyű regisztrált dietetikus táplálkozási szakember és a Nemzeti Média Táplálkozási és Dietetikus Akadémia szóvivője szerint a zab nem csak az egyik leginkább tápanyag-sűrű reggeli ételek, hanem ők, hanem ők is. valószínűleg az egyik leggazdagabb ellenálló keményítő.

Fehérje- és étrendi rostokkal töltött Ehsani azt mondja, hogy a zabot egészséges öntetekkel, például gyümölcsökkel és diófélékkel könnyen fel lehet készíteni, és előzetesen elkészíthetők. Vegyük például a vegán és gluténmentes őszibarack és a krémes zabot, amelyet a Minimalist Baker, amelyet útközben könnyű enni, a Minimalist Baker receptje. Ez az egyszerű, öt perces recept íze, mint egy reggeli-barát desszert, és finom összetevőket tartalmaz, mint például a kókuszdió joghurt, az őszibarack és a chia magok (amelyek hosszú élettartamú omega-3-okkal vannak tele).

P.S. Az ételek maximális ellenálló keményítői potenciáljának elősegítése érdekében az Ehsani azt javasolja, hogy főzzön be a zabot, és hagyja, hogy áztassanak, hogy növeljék ennek a keményítőnek a mennyiségét.

Szerezd meg a receptet: őszibarack és krém az éjszakai zab recept

2. Sült burgonya reggeli tál

Shapiro szerint a főtt burgonya jó mennyiségű ellenálló keményítőt is tartalmaz. Azt javasolja, hogy sült burgonyát tálalj sült tojással és egy görög joghurtot (amelyek mindegyike fehérjét ad az edénybe), majd néhány kanál salsával feltölti egy jól kiegyensúlyozott reggeli tálhoz. Egy újabb burgonyával töltött reggelit készítve, ez a két borsó és hüvely által készített sós reggeli tál lycopénban gazdag paradicsommal, szív-egészséges avokádóval és minden bagel-stílusú sült burgonyával tele van. Yum, yum és yum.

Szerezd meg a receptet: Sós reggeli tál

3. Banán liszt palacsinta

Noha Shapiro azt mondja, hogy a zöld banán, amely szintén az egyik legnépszerűbb keményítővel töltött ételek egyike-nem volt pontosan a kedvenc íze, szereti egy kis zöld banán lisztet használni a reggeli Smoothie receptekben. Egy másik módja annak, hogy ezt a rezisztens keményítővel töltött összetevőt használják, ha az Aubrey's Kitchen által készített banánliszt palacsinta receptje, amely a legfinomabb gluténmentes étel, amely határozottan elindítja a napját.

Szerezd meg a receptet: banán liszt palacsinta

4. Huevos Rancheros bab és rántott tojásokkal

„A bab, mint például a pinto bab, a fekete bab, a szójabab és a favabab, mind a rezisztens keményítő, az étkezési rost, a növényi alapú fehérje és az antioxidánsok jó forrásai”-mondja Ehsani. Javasolja, hogy a babot a reggelihez olyan finom ételekbe építse be, mint a Huevos Rancheros, a tojás és a babcsomagolások vagy a burritók, vagy a reggeli tacos.

„A rezisztens keményítő és a magas rosttartalom a babban azt jelenti, hogy lassan emésztik az emésztőrendszeren keresztül, ami elősegíti a vércukorszint stabilabb tartását, tartós energiát biztosít, és segít a dolgok mozgatásában az emésztőrendszeren keresztül -A egy egészséges bél fontos része ” -mondja Ehsani.

Most, ha ízesített reggelit keres, ez a Huevos Rancheros tojás receptje félig sütött betakarítással megteszi a trükköt. Tele van robbanásveszélyes aromával olyan összetevőkből, mint a hagyma, a mész és a koriander. Ráadásul tele van ellenálló keményítővel (köszönöm, fekete bab).

Szerezd meg a receptet: Huevos Rancheros rántotta a tojásokat

5. Tofu tekercselés és barna rizs reggeli tál

Egy újabb, sós, kiadós reggeli ötlethez az Ehsani azt javasolja, hogy a fehérje- és szálakkal töltött szemcséket, például a barna rizst és az árpát enni, amelyek egyaránt jó rezisztens keményítőforrások. "Ezek a szemcsék segítenek az egészséges bélbaktériumok táplálásában és a kiegyensúlyozott mikrobióm ösztönzésében"-mondja. Ez a protein-csomagolt sós reggeli tál valódi ételekkel történő futással gyulladásgátló, kurkuma-infúzióval tofu tekercseléssel és rengeteg rezisztens keményítővel rendelkezik a barna rizsből.

Szerezd meg a receptet: Sós vegán reggeli tál

Reggelizni vagy nem reggelizni, ez a kérdés: