6 Karibi ételek A jamaikai családom rotációban tartja a gyulladás leküzdését

1. Aloe vera

A Szent Grál szent grálja. Ezt a növényt erősen használják Jamaicában, és gyakran használják a gyulladás belsőleg, mind a külső csökkentésére. Jamaicában „egyedülálló Biblia” -nak is nevezik, mivel tele van megvilágosodással és gyógyító bölcsességgel a test számára. „Az Aloe Vera különféle gyulladásgátló kémiai vegyületeket tartalmaz, beleértve az antrakinonokat és az A, C és E vitaminokat”-magyarázza Sydney Axelrod, RD, CDN, az Axelrod Nutrition dietetikus és alapítója. „Az Aloe Vera antioxidánsként működik a szabad gyökök elleni küzdelemmel, amely az oxidatív károsodás egyik fő oka a gyulladás egyik fő oka."

2. Jamaikai sarsaparilla

A Közép- és Dél -Amerikában őshonos földi gyökér, a Sarsaparilla gazdag szaponinokban, amelyek olyan vegyületek, amelyek kötődnek az endotoxinokhoz és eltávolítják a szabad gyököket a testből - mondja Axelrod. A bennszülött amerikaiak hagyományosan a bőrbetegségek, a tiszta, elárasztott orr/megfázás/flus és a természetes méregtelenítés kezelésére használták. Az is kedves a viszkető bőr kezelésében, és elpusztítja a psoriasissal kapcsolatos baktériumokat. Általában por formában használom a sarsaparillát, és hozzáadom a kedvenc teámhoz.

3. Cerasee

A „keserű dinnye” néven is ismert Cerasee -t használják a megfázás/flus, valamint a gyomorbetegségek, például a menstruációs görcsök kezelésére. „A Cerasee gallinsavnak nevezett vegyületet tartalmaz, amely egy polifenol antioxidáns, amely sok gyulladásgátló és antimikrobiális tulajdonságokat hordoz”-mondja Axelrod. Ez arra is használja, hogy megszabaduljon a parazita férgek testének a hagyományos dél -ázsiai, kínai és afrikai gyógyító gyakorlatokban. A keserű ízét tea formájában használják, és ha szükséges, édesítik.

4. Gyömbér

A főzéshez használt Jamaicában található kapocs, valamint a forró teák és a hűvös italokhoz adódik. „A gyömbér egészségét elősegítő perspektíváját gazdag fitokémiájának tulajdonítják”-magyarázza Axelrod. „A Gingerol a gyömbér fő bioaktív vegyülete; Erőteljes gyulladásgátló és antioxidáns hatásokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik az oxidatív stressz csökkentését és gátolhatják a gyulladáscsökkentő citokinek szintézisét."

5. Savanyúság

A sziget egyik legnépszerűbb étele, amely friss és édes, vagy levél formájában jön. A nagymamámnak mindig volt üvege tele savanyú levelekkel, és szinte naponta teát készített velük. Ez egy szuper gyümölcs, amelyről azt találták, hogy kezelik a bőrgyulladásos betegségeket, például ekcéma, reumás betegségek, cukorbetegség és segédeszközök az immunrendszer támogatásában. "A Soursop mintegy 200 kémiai vegyületet tartalmaz, az egyik alkaloid, amely elősegítheti a gyulladás csökkentését" - mondja Axelrod.

6. Vörös sóska

A Red Sorrel a hibiszkusz családból származik, és „Roselle néven is ismert.„A karibi tenyésztésben ismert a vérnyomás csökkentése, a koleszterin csökkentése, a testtömeg csökkentése, az inzulinrezisztencia és a gyulladás. "A Sorrel egy másik természetesen előforduló gyulladásgátló-sok antioxidánsot és polifenolot tartalmaz, amelyek elősegíthetik a kortizolszintet és az alacsonyabb gyulladást"-mondja az Axelrod. Hideg italként nagyon népszerű, de melegen is élvezhető. A Karib -térségben a növény friss és szárított leveleit használják a sóska gyümölcslé nevű hagyományos kristmastim ital készítéséhez.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.