Gyulladáscsökkentő ebédreceptek, amelyek egy hosszú, egészséges, életet kuratúrájú Candice Kumai inspirálnak

Görgessen le az ebédreceptekhez, amelyeket a hosszú élettartam inspirálására készítettek.

Hétfő: Makrobiotikus Hijiki-avokádó saláta

Termel 3

Összetevők
A salátához:
1 csésze átitatott/rekonstruált hijiki tengeri moszat, leeresztett (1/4 csésze + 1 evőkanál szárított hijki 3/4 csésze vízzel)
2 csésze főtt quinoa
1 15 oz. Can adzuki babot öblíthet és leüríthet
1 érett avokádó, kocka -kocka

Az öntethez:
2 evőkanál folyékony aminos vagy redukált nátrium-tamari szójaszósz
1/4 csésze rizs ecet
1 evőkanál pirított szezámolaj

1. Egy közepes tálban áztassa és rekonstruálja a hijikit vízben kb. 15 percig. Engedje le az összes felesleges folyadékot.

2. Egy nagy tálban keverje össze a folyékony aminókat vagy a redukált nátrium-tamari szójaszószot, a rizs ecetet és a pirított szezámolajat. Adja hozzá a rekonstruált hijiki, quinoa és adzuki babot az öntettel, és dobja be a kabátot. Tetejére avokádó kockákkal, és azonnal tálaljuk.

Kedd: Kale, Svájci Kadara és Butternut Squash Saláta

Termel 3

Összetevők
Salátához:
1 közepes csomó (2 csésze) kelkáposzta, apróra vágott
1/2 közepes csomó svájci vagy szivárványos méh
1/4 közepes butternut tök
1/4 csésze szárított áfonya
1/4 csésze tökmag
3 uncia. Friss chèvre (kecskesajt), morzsolt (opcionális vagy próbálkozzon vegán sajt)

A narancssárga szőlőhöz:
1/2 közepes mogyoróhagyma, finoman kockára vágott
2 evőkanál pépmentes narancslé
1 1/2 evőkanál dijon mustár
1/2 evőkanál méz vagy juharszirup
2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
1/2 evőkanál organikus miso paszta

1. Egy kis keverő tálban keverje össze az összes összetevőt a szőlőhéjhoz.

2. Tisztítsa meg és alaposan száraz kelkáposzta és mandzsetta. Éles késsel távolítsa el a fás szárokat a kelkáposztáról. Vágja mindkét zöldet harapás méretű darabokra.

3. Távolítsa el és dobja el a magokat a butternut squash -ból. Használjon egy zöldséghámozót, hogy szeletelje a vékony szalagot a tök belsejéből.

4. Egy nagy tálban egyesítse a zöldeket, a tök szalagot, a szárított áfonya és a tökmag. Dobd el a szőlőjének felével. Helyezze át a salátát 6 tányérra. Teteje morzsolt chèvre -vel, és további oldalán szolgáljon fel.

Szerda: Lemon-szó Edamame árpa tál

Kiszolgálja a 2 -et

Összetevők
2 csésze főtt gyöngy vagy hólt árpa
2 1/4 csésze víz
3/4 csésze héja, organikus edamame
1 csésze vad baba sült saláta kitûnése
1 blokk sós, sült, organikus tofu (szilárd vagy extracirm), 3/4 hüvelykes kockákra vágva
1/2 érett avokádó, felére és vékonyra szeletelt

A citrom tahini öntettel:
2 evőkanál alacsony nátrium-szójaszósz
1 evőkanál pirított szezámolaj
1/2 citromlé
1/2 evőkanál szárított oregánó
1/2 teáskanál finoman reszelt citrom

1. Kombinálja az árpát és a vizet egy közepes serpenyőben, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük 40-50 percig, amíg az összes folyadék felszívódik. Távolítsa el a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.

2. Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószot, a szezám olajat, a citromlé, az oregánó és a citromhéjat, amíg jól nem kombinál. Adja hozzá a kissé lehűtött árpát a tálhoz, és dobja be a bevonatot.

3. Adja hozzá a héjú edamame -t és a sült saláta kitûnését, és óvatosan dobja el a kombájnot. A tálaláshoz ossza meg az árpa salátát négy tál között, és top tofu és avokádó szeletekkel.

Csütörtök: miso leves és saláta kombináció

Kiszolgálja a 2 -et

Összetevők
A miso leveshez:
2 csésze víz
1 1/2 evőkanál miso paszta
1/2 csésze cég tofu kockák
3 1/2 mogyorófélék, vágva és vékonyra szeletelt egy átlósra

A MISO salátához:
1 evőkanál avokádóolaj vagy vegannaise
1/2 evőkanál miso paszta
1/2 evőkanál rizsbor ecet
1/2 Fej gyengéd saláta (kb. 2 csésze)
1/2 nagy sárgarépa, vágva, meghámozva és reszelt egy doboz reszelék nagy lyukaira
1/2 kicsi uborka, félig hüvelyes (tehát csíkos), hosszirányban felére csökkent, és keresztben szeletelve
1/2 avokádó, felére csökkent, fodros, hámozott és vékonyra szeletelt
1/2-ből 1 14 uncia csomagos tofu, leeresztett, felére csökkent és keresztirányú szeletelve 1/2 hüvelyk vastag darabokra

1. A leves elkészítéséhez forraljuk fel a vizet egy közepes serpenyőben. Habverje be a miso-t, és csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Forraljuk a levest óvatosan (ne forraljuk fel) öt percig, majd adjuk hozzá a tofu -t, és kapcsolja ki a hőt. Fedje le, hogy melegen tartsa, miközben elkészíti a salátát.

2. Keverje össze a majonézt, a miso pasztát és a rizsbor -ecetet egy kis tálban. Egy nagy tálban dobja el a salátát a sárgarépával és az uborkával. Ossza el a salátát két tányér között. Tetejére néhány avokádó szelet és néhány darab tofu, és szitáljon néhány öntettel. Ossza el a levest a két tál között, és megszórja a mogyorófélékkel.

Péntek: Baachan miso leves

Kiszolgálja a 2 -et

Összetevők
6 szárított shiitake gombát
2 nagy burgonya, kocka
1 csésze halállomány (próbálja ki a zöldségkészletet, ha nem áll rendelkezésre)
1 darab kombu (egy típusú tengeri moszat, amelyet raktáron használnak)
1 sárga hagyma, finoman apróra vágva
1 sárgarépa, vékonyan szeletelve az elfogultságra
1 Blokk szilárd tofu, kölyök
2 evőkanál szárított wakame (kisebb tengeri moszat)
2 evőkanál barna miso paszta
1 evőkanál fehér miso paszta
2 evőkanál apróra vágott zöld hagyma, a körettel

1. Tíz percig áztassa a szárított gombákat meleg vízben. Drain és fenntartja a folyadékot.

2. Adja hozzá a burgonyát négy csésze vízhez egy nagy edénybe, és forralja fel a vizet. Miután a burgonya majdnem villakötésű, csökkentse a hőt alacsony párolásra. Adja hozzá a halállományt, a kombu, a sárga hagymát, a sárgarépát, a szilárd tofu -t, a szeletelt shiitake gombát és a wakame -t. Főzzen át az összes zöldséget.

3. Adja hozzá mindkét típusú miso pasztát, és a levesbe keverje be, amíg alaposan fel nem oldódik.

4. A zöld hagymával díszített tálalás.

Így lehet több módon átalakítani az évet, beleértve a célok kitűzését, amelyek hosszú távon állnak fel a sikerhez.