Egy barátjának kérése a „lejárati dátumok” csak teljesen hamis?

A közös élelmezési kérdések alatt is benyújtották: A glutén olyan rossz -e számodra, mint az emberek mondják? Ez a videó minden választ tartalmaz:

Tehát milyen jó hüvelykujjszabályok? Ne zavarja a lejárt tejtermékeket és a húst. (A nyers hús egy -öt nap között tart a hűtőszekrényben, míg a főtt hús három -négy napig jó. A tej hét napig vagy hosszabb napig is tarthat, csak egy szippantási tesztet végezhet, mielőtt az eladási dátumon is iszik.) A maradékok biztonságosak lehetnek akár három -négy nappal a hűtőszekrénybe helyezés után. Időközben a legtöbb kamra termék (mint a méz) határozatlan ideig tarthat, ha hűvös, száraz helyen tárolják. Hasonlóképpen, míg az étel íze és minősége kevésbé vonzó lehet, minél hosszabb ideig van a fagyasztóban (köszönöm, a fagyasztó égése!), a szakértők általában egyetértenek abban, hogy a fagyasztott ételek nagyjából biztonságos enni. Ismét kevésbé összpontosítson a dátumra, és inkább arra, amit az érzékei mondanak neked. Ha valami úgy érzi magát (nézz rád, funky illatú tej!), ne csak hagyja figyelmen kívül, mert technikailag még két napig is jónak kell lennie.

Ha hosszabb ideig szeretné frissen tartani az ételt, Nelken azt mondja, hogy ennek egy egyszerű módja az, ha megbizonyosodjon arról, hogy a hűtőszekrényt legfeljebb 41 ° F -on tartják -e. "Körülbelül 40 házba mentem, és a hűtőszekrényeket 45 ° F -on, 47 ° F -on vagy annál magasabb hőmérsékleten tartottuk, amikor valóban az ételeket 41 ° F -on kell tartani, hogy megakadályozzuk az elrontást" - mondja. A probléma, mondja, az, hogy a legtöbb hűtőszekrény-tárcsák valójában nem mondják el, mi a hőmérséklet, ezért javasolja, hogy fektessen be egy hűtőszekrény-hőmérőbe, hogy biztosan tudjon (ez a kis Camco tartós acélhűtőfagyasztó hőmérő visszaállítja Önt. Csak 6 dollár az Amazonon).

A termékek megfelelő hőmérsékleten történő tárolása, majd a romlás ellenőrzése valóban a legjobb módszer az élelmiszer -pazarlás csökkentésére, miközben biztonságban marad. Általánosságban az érzékei jobb jelzések, mint a címkén lévő dátum. Ügy lezárva.

BTW, a fenntartható életnek nem kell magas áron elérnie. És az élelmiszer -pazarlás csökkentésének egy másik módja az, ha a maradékokkal főzünk.