Soha ne felejtsd el újra a maradékát ezekkel az RD által jóváhagyott hűtőszekrény-szervezeti tippekkel

Ez magában foglalja a szállítás vagy a dátum éjszakai maradványait, vagy az ételt felkészült ételekből, és a hét folyamán használni akar. "Mindent tiszta tartályokba tettem, hogy azonnal láthassam, mi van ez" - mondja Swift. Arra is támaszkodik, hogy csapdájú séf napjaiból álljon, hogy a maradék tetején maradjon. "Egy kereskedelmi konyhában fel kell címkéznünk, amikor valamit megvásároltak, kinyitottak és lejárnak. Elkezdtem ezt otthon csinálni, kis árazási pontokat és írást használva, amikor bizonyos összetevőket nyitok meg " - mondja. Ez hasznos, ha például fél kanna kókusztej vagy paradicsompasztát használ, és a maradékot egy tartályba önti a későbbi használatra.

Az ajtó belseje

Ami az italokat illeti, Swift a hűtőszekrény ajtajába helyezi. Bármi túlméretezett, ami nem felel meg ott, mint egy olyan brit víz, gallon tej stb.-a felső polcra mehet a kén-enni-soon tárgyak mellett. De ha ez egy folyadék, és beilleszkedik az ajtóba, azt mondja, hogy odakerüljön.

"Néhány ember azon gondolkodhat, vajon a folyadék továbbra is hideg marad -e, ha azt a hűtőszekrény ajtajában tartják, de mindaddig, amíg nem lóg a hűtőszekrény nyitva, rendben lesz" - mondja Swift. Az alt-milkák, gyümölcslevek és egyéb folyadékok mind ide mennek. Swift is itt helyezi az ételeit, bár séf és dietetikus, figyelmezteti, hogy túl sok legyen. "A saját kötszerek és szószok készítése olívaolaj, ecet és gyógynövények felhasználásával egészségesebb"-mondja, mert sok boltban vásárolt nátriummal be lehet tölteni.

Középpolc

Görög joghurt, dióvaj, lekvár, tejföl ... bármi, amit egy edényben vagy műanyag tartályban vásárol, a hűtőszekrényben itt tarthat, a Swift szerint. Ilyen módon könnyen megragadhatók és használhatók anélkül, hogy elvonják Önt az ételektől, amelyeket a leghamarabb felhasználni kell (tudod, a felső polc). Mindent itt tartani, és nem szétszórtan és több szinten átfedő.

Alsó szint

Swift szerint a tojás és a hús ide megy. "Bármi, ami elterjesztheti a baktériumokat, az alsó polcon kell mennie, így az nem csöpög be az alatta" - mondja. "Nem akarja, hogy a nyers húsból származó gyümölcslé véletlenül csöpögjön a bogyóidra."Még csomagolva és lefedve, ez egy élelmiszerbiztonsági szabály egy kereskedelmi konyhában, és azt állítja, hogy van értelme hazahozni is. Ez azt is jelenti, hogy semmit sem szabad fedezetlen tányéron tartani; Használjon üveg- vagy műanyag tartályokat a biztonságosabb tartáshoz.

Csípős

Swift itt helyezi a termékeit beleértve a bogyókat is. "Ne mossa el a bogyóit, mert ez valójában penészkeveréket okozhat"-mondja. A Crisper ott is tartja a gyógynövényeit. "Szeretek levágni a rossz végeket, és a gyógynövényeket nedves papírtörülközőbe csomagolni, mielőtt a gyomorba helyezik őket" - mondja. "Ez sokkal hosszabb ideig tart, mert nedvességet ad nekik anélkül, hogy vízzel elárasztanák őket."Minél többet tudsz, igazad van?

Vannak azonban olyan termékek, amelyek nem tartoznak hűtőszekrénybe - mondja Swift, beleértve az avokádót és a paradicsomot. "Valójában elrontja a paradicsomot, ha hűtőszekrénybe helyezi őket" - mondja, mert a hőmérsékletváltozás befolyásolhatja ízét és textúráját. Ami a burgonyát illeti, a Swift azt mondja, hogy ezek a kamrában vagy a hűtőszekrényben is elmenhetnek, mindaddig, amíg sötét van. "A hőmérséklet nem számít annyira, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kapnak közvetlen fényt" - mondja.

Mélyhűtő

És akkor ott van a fagyasztó, az egészséges hő- és étkezési ételek, mint például a karfiol kéreg pizza és a brokkoli harapás. Ezen tételek mellett a Swift azt mondja, hogy itt a maradékot szeretné az elmúlt hónapokban, és nem csupán a napok élni. "Nem vagyok biztos benne, hogy van -e nehéz és gyors szabály arról, hogy mennyi ideig élhet valami a fagyasztóban, de számomra négy hónapos korlátot adok neki" - mondja Swift. (Egy másik hely, ahol ezek a keltezett és jelölt matricák hasznosak lehetnek.)

A jól szervezett hűtőszekrény nemcsak az étkezés előkészítését gyorsabban készíti el, és több vadászatot készítsen az egyik összetevőre, amely, várjon, csak viccelj, teljesen kiszállsz!-de kevesebb élelmiszer -pazarláshoz és egészségesebb választáshoz is vezethet. És rendben, nagyon átkozottul jónak tűnik az Instagram -hírcsatornában is.

Most, hogy a hűtőszekrény tiszta, itt van, hogyan lehet megszervezni a kamrát és az íróasztalot.