Hogyan főzzünk tojásokat a mikrohullámú sütőben rendetlenség nélkül

Miután újabb 15 másodpercig zúzta, valamivel végeztünk, ami egy napsütötte felfelé mutató tojást hasonlított. Sajnos a tojássárgája nagyon túlfőzött. Ha ez egy steak lenne, és ez egy étterem lenne, akkor visszaadná. Habozva vágtam az adagot felére, meghintve a sóra és a borsra, és kipróbáltam. És, fam, nem volt rossz! Pontosan az volt a tojás, amelyet elvárhatott, hogy egy transzkontinentális repüléssel szolgáljanak fel, vagy egy kisgyermek, aki megtanulta, hogyan kell először használni a tűzhelyet.

Mivel mindketten a tökéletességre törekszünk, még néhány kísérletet (sokkal kisebb tányér segítségével) megtettünk, hogy megnézhessük, vajon tudjuk -e koaxolni a tojást egy orrfolyás eléréséhez. És annak ellenére, hogy a következő néhány kísérletben kudarcot vallottunk, több sikerrel jártunk, amikor újból megismételtük a videót, és rájöttünk, hogy két percig előzetesen melegítsük a tányért, mielőtt hozzáadnánk az olajat vagy a vajat és a tojást. A fehérek textúrája megkülönböztethetetlen volt a sült tojástól (bár hiányzott a ropogós csipke a szélek mentén).

2. Buggyantott tojások

Az orvvadászat a tojás előkészítésének aranyszabványa. Hoity-to-jó hírneve mindig azt jelenti, hogy 2 dollár extra van a reggeli menüben. Tehát, ha csak a mikrohullámú sütővel húznánk le a főzési stílust, akkor alapvetően a haute konyha Robin Hoods lenne. Örömmel jelenthetem, hogy csak két próbálkozást vett igénybe a lágy sárgája elérésére.

Félúton töltöttem meg egy mikrohullámú sütő-biztonságos üveg tálat, repedtem az egyik potenciális győztesünket közvetlenül a belsejében, és a tál tányérjával eltakartam. Mikrohullámú, magas szinten 75 másodpercig, mint a videó azt javasolta, hogy kissé túl hosszú legyen. A tojás belseje krétás volt és nem olyan élvezetes, ezért megpróbáltam újra, mindössze 65 másodpercig főztem a tojást. Ahogy óvatosan felemeltem a tojást a vízfürdőből, láttam, hogy ez kiderül, és várhatóan is kiderül. A tojássárgája kellemesen orrfolyású, és a fehérek nagy része szilárdabb, mint amire számíthat egy profi séftől, de ez tényleg nem rossz a könnyű mikrohullámú munkához.

Az eredmény hihetetlen volt, mégis ehető volt. Büszke vagyok az elvégzett munkára.