A táplálkozási szakember szerint hogyan kell szárítani a bazsalikomot

Az ízén túl a bazsalikom számos egészségügyi előnyt is nyújt. "A bazsalikomolajokról ismert, hogy antioxidáns, antimikrobiális és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek" - mondja Poon. "Azt is kimutatták, hogy alátámasztja a csökkent gyulladást és a stressz, valamint a jobb immunfunkció, a megismerés és a száj egészségét."

Röviden: bazsalikomra van szüksége az életedben. És különösen a száraz bazsalikom nagyszerű, ha kéznél van a spontán ételekhez. És bár igen, megvásárolhatja a már szárított bazsalikomot az élelmiszerboltban, a saját maga szárítása valójában elég könnyű.

Hogyan kell szárítani a bazsalikumot

A bazsalikom szárításának sokféle módja van. Poon inkább dehidrátorban teszi ezt, mivel ez a legegyszerűbb módszer. De ha nincs otthon, akkor a munkát a sütőben nagyon alacsony hőn végezheti, vagy felfüggesztheti. Így lehet szárítani a bazsalikomot három különböző módon, lépésről lépésre.

Kezdje a gyógynövények előkészítésével

Nem számít, milyen módszert használ a bazsalikom szárításához, kezdje el az összes friss bazsalikom levelének összegyűjtésével egy nagy tálba - mondja Poon.

Ezután mossa meg és szisztázza meg az összes levelet. (Ha úgy dönt, hogy megszárad a bazsalikomát, Poon azt tanácsolja, hogy hagyja ki a dekaming lépést.) Miután a bazsalikom szép és tiszta, tükrözze őket a papírtörülközők között, hogy eltávolítsa az extra nedvességet. Ne fuklázza ezt a lépést. Poon szerint fontos, hogy az összes levél teljesen megszáradjon, mielőtt dehidratálóba vagy sütőbe helyezné őket.

Dehidrator használatával

Először ossza el a friss bazsalikom leveleket a dehidratáló állványra - mondja Poon. Ezután állítsa be 100 fokra Fahrenheit. Hagyja, hogy a bazsalikom levelei 24 órán át kiszáradjanak. Poon azt javasolja, hogy néhány óránként ellenőrizze, hogy készen áll -e a bazsalikom.

A sütőben

Kezdje úgy, hogy a bazsalikom leveleket egy süti lapra terjeszti. Ezután a Poon utasítja a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, ideális esetben 170 fokos Fahrenheit. Helyezze a süti lapokat a sütőbe 90 percig négy óráig. Poon hangsúlyozza, hogy fontos szemmel tartani a bazsalikomot, miközben a sütőben van, mivel nem akarja, hogy ég vagy felgyulladjon.

Szárítás

Poon rámutat arra, hogy ez a módszer nem olyan következetes, mint a dehidrátor vagy a sütő eredményei, hosszabb ideig tart, és hajlamos nem működni nedves éghajlaton. Ezt szem előtt tartva, ha ez a legegyszerűbb lehetőség az Ön számára, vegye be a friss bazsalikom-emlékezetcsomagot, ez a bazsalikom-szárítási módszer megköveteli, hogy a szárokat tapintatban hagyja, és kösse össze egy húrot a szárak körül, mondja Poon.

Ezután tegyen egy papírzacskót a bazsalikom leveleire, és rögzítse a szárakhoz gumiszalaggal. Ha ez biztonságos, tegye fel a táskát fejjel lefelé ruhacsipeszekkel vagy húrokkal egy hűvös, sötét helyen. Poon azt mondja, hogy kb. Egy hónapot vehet igénybe, amíg a bazsalikom megszárad ennek a módszernek a felhasználásával, és bármilyen módszert is kipróbál, azt mondja, hogy tudhatja, mikor van a bazsalikom száraz és készen áll, amikor megragadhat egy darabot a kezével, és ez összeomlik.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.