Hogyan lehet elsajátítani a mediterrán étrendet, ha nem eszik húst

Ha tejterméket eszik, a görög joghurt egy másik fehérjeforrás, amelyet a Moore ajánl, amelynek kétszerese a szokásos joghurt fehérjéjének. "Ez valami más, amit szószokba dolgozhatsz. Vagy nagyszerű reggelit készít, dióval és bogyókkal a tetején " - mondja Moore.

Mi a helyzet azzal, ha elég egészséges zsírokat szerezne?

"A mediterrán étrend követésének egyik nehéz része, ha vegán vagy vegetáriánus, elegendő omega-3 zsírsavat kap"-mondja Moore-Since Fish, az egyik legjobb omega-3-os étrend-forrás, az asztalon kívül van az asztalon. Szerencsére nem vagy teljesen a szol.

Nem csak a diófélék jó fehérjeforrás, hanem néhány diófélék is, nevezetesen a diófélék egy növényi alapú omega 3 forrás (ALA). Moore azonban megjegyzi, hogy mivel ez nem az egyetlen egészséges zsír, amire szükségünk van, azt javasolja, hogy a vegánok továbbra is kiegészítsék algák kiegészítőjét.

"És akkor természetesen van olívaolaj" - mondja Moore, mondván, hogy hozzáadhat egy -két evőkanálot szinte bármihez, hogy valóban többet szerezzen a szív egészséges előnyeiből. "Az avokádóolaj egy másik módja az egészséges zsírok elérésének, és ez egy nagyon szép krémességet is hozzáad" - mondja.

A könnyű rész: gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények

A mediterrán étrend napi hét -10 adagot és zöldséget ad. Moore azt mondja, hogy minden és mindenki itt fog működni, ösztönözve az embereket arra, hogy menjenek a szezonban és könnyen elérhetőek. "Ne aggódjon a mediterrán régióban növekvő gyümölcsök és zöldségek prioritása miatt" - mondja. "Csak válassza ki azt, amit szeret és mit talál."(Ha segítségre van szüksége a paletta diverzifikálására, akkor mindig megnézheti a #20veggiesChallenge -t.)

Arra is ösztönzi a gyógynövények és a fűszerek használatát, hogy ne kerüljenek jól, unalmasak; Emellett pumpálják a táplálkozási tényezőt is, mivel a legtöbb gyógynövény gyulladásgátló. "Készíthet fokhagymát és zöldeket, oregánót és sült zöldségeket, vagy akár chili pelyheket is, hogy valóban hozzáadjon néhány harapást" - mondja Moore néhány példát adva.

Vannak-e általános buktató a növényi alapú mediák számára??

Míg a mediterrán étrend könnyebben követhető, mint a szigorúbb típusú étkezési tervek, Moore szerint van néhány általános hiba, amelyet a vegánok és a vegetáriánusok gyakran elkövetnek, amikor először kipróbálják. Egy: Ne töltse ki a tányérját kizárólag finomított szemcsékkel, mint például a tészta. Igen, a spagetti bizonyos mediterrán konyhák közös része, de a tésztának valóban az oldalának kell lennie, hagyva, hogy a zöldségek, a fehérje és az egészséges zsírok a csillagok legyenek.

"A vas egy másik tápanyag, amelyet sok nem húsfogyasztó elfelejthet"-mondja Moore. "A leveles zöldek nagyszerű forrás, és jobban felszívódnak a testben, ha a C -vitaminnal párosulnak."(FYI: A vegetáriánusoknak és a vegánoknak napi kb. 32 milligramm vasat kell enniük, hogy testüket tipikus formában tartsák.) Pro tipp: Adjon hozzá spenótot a tészta és a marinara szószhoz. Ez nem csak a vas felszívódását segíti, hanem csökkenti a finomított szemek mennyiségét, miközben a növényi tartalmat is növeli. És olvassa el ezeket a többi magas vas zöldséget, hogy egy kicsit keverje össze a dolgokat.

"Mi a legfontosabb, hogy ne feledje ezt az étrendet követni, hogy új dolgokat próbáljon ki, és megtudja, mi működik az életmódod számára" - mondja Moore. "Ez tényleg a kulcsa a hosszú távú sikerhez."

Ha valamilyen vegetáriánus mediterrán receptet keres, hogy kipróbálhassa, ne keresse tovább a téli salátát avokádóval és pekándióval, és ez az édesburgonya chili.