Hogyan lehet biztonságosan elküldeni a házi készítésű ételek ajándékait a szeretteinek ezen az ünnepi szezonban

"Várjon, amíg legalább 24 órán keresztül tünetmentes lesz, mielőtt ételt készítene"-tette hozzá Sedlak. Annak ellenére, hogy jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy az ételeket a Covid-19 átadásával társítják, azt állítja, hogy továbbra is fontos az óvintézkedések megtétele, mivel más vírusok és betegségek terjedhetnek az élelmiszeren keresztül. Jól érzi magát? Sedlak azt mondja, hogy mossa meg a kezét, és adja meg őket bármikor, amikor nyers ételekkel fog dolgozni, majd újra, mielőtt egy másik feladatra váltana.

Több óvintézkedést kell figyelembe venni a csomagolás és az ételek küldése során, tehát még nem végeztünk a biztonságot. De a következő lépés az, hogy megismerjük, hogy az ételek milyen ellenállhatnak a levelezési folyamatnak, és mely ételek nem tartják fenn.

Mit kell készíteni

Monique Johnson, a Gertie Kay Sweets alapítója, a nagyanyja házi desszertjeinek sütésére szolgáló oldalán mindenképpen az egész vállalkozássá változtatta. Ő és anyja minden nap elfoglaltak desszerteket, például édesburgonya piteket, citrom süteményt és sötét csokoládé -süteményeket, majd az egész országban elküldik őket az embereknek. A folyamat során határozottan megtanultak, hogy milyen típusú desszertek haladnak jól-és melyek nem.

Johnson szerint a legjobb a szállításhoz, a font sütemények, pite és sütemények, mert sűrűbbek és kevésbé törékenyek, mint más típusú desszertek, és így egy kicsit jobban ellenállnak az utazásnak. "Pite egy finomabb töltelékkel, mint a pekándió, trükkök" - mondja. A sütik és a házi készítésű cukorkák szintén biztonságosak, feltéve, hogy jól csomagolják őket. (Erről többet egy perc múlva.) Eközben azt mondja, hogy kerülje a desszertek friss gyümölcsökkel történő elküldését, mivel ezek rosszul mennek át a tranzit során.

Bármilyen sütött is, amit csinálsz, Johnson azt javasolja, hogy tekerje be műanyagba, majd fagyasztja, amíg készen áll a küldésre. "Ez frissen tartja és segíti a nedvességet" - magyarázza.

Valami könnyű és gondtalanul keresi a hajót? Próbálja ki ezeket a finom, gluténmentes omlós sütiket:

Josh Russ Tupper, a széles körben szeretett New York Shop, a Russ & Lányok társtulajdonosa, amely országszerte a SAY-t, a sós ételek szempontjából is vannak DOS és nem. Amellett, hogy a szívesebb ételek prioritásait prioritássá teszik, amelyek a levelezési folyamatban megrázkódhatnak, Tupper azt mondja, hogy gondolkodjon azon, ami még mindig jó ízű egy -két napig újjáépített. "Gyakran a maradékot veszem magammal, hogy másnap dolgozzak, és az ízek oly módon házasodnak, hogy az ételeket finomabbá tegyék" - mondja. A levesek, a rakott és a potpiták potenciális példák erre. Ugyanakkor azt mondja, hogy bármi ropogós (például csirke vagy ropogós burgonya) vagy zöld saláták nem levelező lehetőségek, mivel nedves lesznek és gyorsan rosszul mennek.

De a házi készítésű ételek helyes csomagolása ugyanolyan fontos, mint a tudás, hogy mit kell tenni, különben az a gondos erőfeszítés, hogy megválasztja, mit kell küldeni.

Hogyan csomagolhatja az ételt

Csomagolás. Az. Minden. "Csomagoljon mindent azzal a feltételezéssel, hogy a kézbesítő srác úgy tesz, mintha Jim Carey lenne Ace Ventura,"Azt mondja Tupper. "Tegye a lehető legbiztonságosabbá, és ha finom, tedd egy ónba vagy egy merev tárolóedénybe."Szereti az üvegtartályokat használni és csomagolni őket buborékcsomagolásba. Nem csak az előadást szépvé teszi, hanem az a személy, akit elküld az ételre, hogy újrafelhasználhassa az üvegtartályokat, amikor elkészítik az ételt. "Teljes sütemények és pite esetén tekerje be azokat a műanyagba, és vonja be a tartályt buborékcsomagolással. Ezután ragassza le a tartályt " - tette hozzá Johnson.

Feltétlenül adjon be jégcsomagokat vagy más módon, hogy a csomagot a lehető leghosszabb ideig lehűtse - mondja Sedlak. Nem akarod megfagyni valamit, hogy elolvadjon a közepén. "Tekerje be a jégcsomagokat buborékcsomagolásba, hogy megakadályozza, hogy olvadjon és károsítsa a kartondobozt" - javasolja Johnson. A Sedlak a FoodeCer élelmiszer -biztonsági alkalmazást is javasolja, amely csomagolási tippeket ad az egyes élelmiszerekhez. (Vannak olyan hasznos útmutatások is az USPS -től, hogy figyelembe vegyék a különféle ételek szállítását.)

Ha azt akarja, hogy az étele egy bizonyos időre megérkezzen, akkor ezt a csomagolással és a szállítással is figyelembe kell venni. "Amíg te kellene Csomagolja be az ételt, amelyet két nap alatt szállítanak, ez jelenleg nem pontosan reális, mert az USPS elárasztódik " - mondja Johnson. "A romlandó anyagok csomagolásakor mindig jó a túlzott előkészítés és talán a túlköltségek. Kapjon első osztályú leveleket. Csomagolja be, hogy egy hétig készüljön fel. Fagyasztás, csomagolás jégcsomagokkal, és sok-sok buborékcsomagolás- ez a Szentháromság."Azt is javasolja, hogy a csomagokat" törékeny "és" romlandó "címkézéssel jelölje."

Sedlak azt javasolja, hogy tegyen meg mindent, hogy megakadályozza, hogy az ételek hosszabb ideig ültek ki-különösen, ha a fogadó valahol melegen él. Tehát, ha például élelmet küld a nagyszüleidnek Floridában, akkor a legjobb, ha hívást adnak nekik, így van egy fejük, hogy vigyázzanak a csomagra. Vagy még jobb, küldje el nekik a nyomkövetési számot.

Noha határozottan figyelmesnek kell lennie, és óvintézkedéseket kell tennie az ételek küldése közben, az összes szakértő egyetért azzal, hogy ez mindig egy olyan gesztus, amelyet nagyra értékelünk, most már jobban, mint valaha. "Még az étkezés egy részének elküldése és annak egy részének megőrzése, hogy megosszák egy szeretett emberrel a FaceTime vagy a Zoom, nagyszerű módja annak, hogy összekapcsolják és megosszák a tapasztalatokat."Végül is az íz meghaladja a határokat.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.