Megpróbáltam elfogadni a bolygón a leghosszabb ideig tartó emberek étkezési szokásait--amit megtanultam

Milyen étkezési szokások vannak a kék zónák régiókban?

Először is. Buettner kutatása szerint a világon öt kék zóna van: Okinawa, Japán; Ikaria, Görögország; Szardínia, Olaszország; Nicoya -félsziget, Costa Rica; és Loma Linda, Kalifornia. Ezeknek a közösségeknek a legtöbb centenáriuma van, és rendkívül alacsonyabb mennyiségű krónikus betegséget tartalmaz, mint a földön bárhol másutt. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) 2018. évi tanulmánya szerint az átlagos amerikai várható élettartama körülbelül 78.7 éves, és az utóbbi években csökkent a járvány miatt. "Ezzel szemben a kék zónában, Loma Linda -ban élők körülbelül kilenc évvel hosszabb ideig élnek, mint az észak -amerikai társaik" - mondja Buettner.

Amikor arra kéri Buettner -t, hogy vázolja a kék zónák étkezési szokásait, elmagyarázza, hogy a korlátozás nem gyakorol; Inkább a tápanyag-sűrű ételek fogyasztása természetesen történik (olvassa el: választás szerint) ezekben a régiókban. "A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy a kék zónákban élő emberek soha próbáld ki hogy módosítsák viselkedésüket, hogy hosszabb ideig éljenek " - mondja Buettner. "Inkább hajlamosak hosszú ideig élni, mert optimalizált környezetükben az egészséges választás az egyszerű választás. Egész napig tudatlanul szándékoznak természetesen csiszolva a hosszú élettartam-fokozó viselkedés gyakorlására."

A kezdőknek a Buettner azt mondja, hogy a kék zónákban élő emberek elsősorban növényi alapú étrendet esznek, nagyon kevés hússal és tejtermékekkel. Ezenkívül azt mondja, hogy teljes kiőrlésű kiőrléseket, gumókat, dióféléket és babot fogyasztanak. Annak érdekében, hogy ezek az egyszerű összetevők finomak legyenek, a kék zónákban élő emberek egészséges zsírokat tartalmaztak, mint például az olívaolaj, a fűszerek, mint a kurkuma (amelyek közül sokan gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek), a gyógynövények, például a rozmaring, az oregánó és a zsálya, amelynek zsálya van. Emellett gyakorolták és tökéletesítették a kulináris készségeket is, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ezeket az ételeket a lehető legegészségesebben és finomabban készítsék.

Ahogy Buettner hangsúlyozta, az egészséges kék zónák étkezési szokásait inkább az egészséges életmód, nem pedig a szabályozott étrend bármilyen formája ösztönzi. Ezekben a zónákban az emberek úgy esznek, ahogy csinálják, mert ez az, ami elérhető a környezetükben, és amit általában szerelem enni. Ez magában foglalja azt is, hogy a növények és összetevők mely növények és összetevők nőnek a legjobban az egyes régiókban, a szezonalitás és az egyes kultúra egyedi kulináris története.

Amit megtanultam, amikor megpróbáltam elfogadni a kék zónák étkezési szokásait és rutinjait

1. A növényi alapú ételek étkezése fokozta az emésztőrendszert és az energiaszintet.

A legtöbb területen a növényi alapú hús alternatívák az utóbbi években könnyebben hozzáférhetővé váltak; Sok nemzeti lánc még vegánbarát lehetőségeket is beépít a menükbe. Amikor többet megtudhat a kék zónák területeiről, nyilvánvaló volt, hogy mindegyik túlnyomórészt növényi alapú étrendet evett. Néhány napos szezonális, rostokkal töltött termékek étkezése után, beleértve a keresztes fás zöldségeket, mint például a brokkoli, a káposzta és a karfiol, az emésztőrendszerem rendszeresebbé vált. Én is hosszabb ideig telített voltam, és étkezés után sokkal kevésbé lassúnak éreztem magam.

2. Úgy találtam magam, hogy azt kívánom, hogy hamarabb felfedezzem a bab finom, fehérjével csomagolt potenciálját.

Nem csak a bab és a hüvelyes-szerű fekete bab, a garbanzo bab, a szójabab és. Az impulzusok magas fehérjetartalmúak, vitaminokkal és ásványi anyagokkal terhelve, alacsony telített zsírtartalmú és rostban gazdag. A múltban elismertem, hogy közvetlenül az élelmiszerboltban a szárított bab szakaszon köröztem; Gyorsan azt tapasztaltam azonban, hogy a megfelelően főtt és fűszerezett bab hihetetlenül finom ételeket eredményez. Amikor körülbelül egy fél csészét beépítettem egy csésze babba a napi étkezésembe, rájöttem, hogy kevesebb pénzt költöttem élelmiszerekre, mint amikor állati alapú fehérjét vásároltam, és végül energiát éreztem magam. Nem fog hazudni: A babot az emésztőrendszer is fokozta.

3. Amint rendszeresen elkezdtem dióféléket snackolni, nem hagytam ki egy kicsit a nyúlós medvéket.

Amikor rájöttem, hogy egy kevésbé feldolgozott délutáni snacket kell találnom, hogy kicseréljem a doritos-plus-gummy-hordás rutinját, beismerem, hogy nem voltam izgatott. Gyorsan azonban azt tapasztaltam, hogy egy maroknyi szív-egészséges dió, például pisztácia, dió vagy mandula volt a leginkább kielégítő, telített snack; Nem éreztem, hogy szükségem van egy szundikálásra. (Nagy változás az elkerülhetetlen vércukorszinthez képest, amelyet a korábbi cukorral teli kezelésem után tapasztaltam.(. A kedvencem? Kiadós vegán pesto szósz készítése bazsalikom, mandula, fokhagyma, olívaolaj, citromlé és egy darab táplálkozási élesztő felhasználásával.

4. A szóda kivágása segített nekem több vizet inni (végül).

Kevés meglepetés lehet, ha azt hallom, hogy a kék zónák polgárai nem pontosan nagy Gulp bhakták. Természetesen a víz mellett a víz mellett az üdítőitalokat teljesen feladja. A cukor és a koffein visszahúzása a szóda -ból, valamint az összes vízből származó extra hidratációval, amiben felmerültem, sokkal energiát és nyugodtabbnak érzem magam, és ezek a hatások gyakorlatilag azonnali voltak. Ez valószínűleg azért van, mert a szóda feladása segített csökkenteni a rázkódokat és a vércukorszint tüzet, amelyet gyakran tapasztaltam egy édes ital után. Noha elsősorban sima vizet ivtam, beépítettem néhány antioxidánsban gazdag teát, például a matcha-t, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak, például a szívbetegség és a rák kockázatának csökkentése.

Ezenkívül azt találtam, hogy egy pohár vörös bort iszni, akkor egy étkezéssel, hasonlóan a Szardínia Kék Zónában lévő emberekhez hasonlóan. Mindaddig, amíg a vörös bort mérsékelten és az ételek mellett fogyasztottam, úgy éreztem, hogy profitálhatok az erjesztett ital antioxidáns tulajdonságaiból.

5. A séta és az alvás jelentősebben csökkentette a stresszszintemet.

A különféle kék zónák körében egy másik közös vonás egy nyugodtabb életmód, csökkentett stresszel. A régió többsége rendkívül járható, ami elősegíti a természettel és a környezettel való kapcsolattartást. Számomra azt a pontot tettem, hogy legalább egy napi 30 perces sétára menjek ki a környéken, hogy friss levegőt lélegezzenek, és leválaszthassam bármilyen médiától. Következetesen sokkal nyugodtabbnak éreztem magam, és élveztem a keringésem folytatását.

Ezenkívül sok kék zónás közösség rövid napi napsütést igényel, és éjszaka teljes nyolc órát alszik a szokásos rutinjaik részeként. Ahelyett, hogy késő este néznék a TV -t, korábban aludnék, gyakorolnék néhány figyelmes meditációs vagy légzési gyakorlatokat, és megpróbálok jó éjszakai pihenést szerezni. Ez az egyszerű módosítás a napi gyakorlatom során elősegítette a stresszszintem csökkentését, és bár ez nem volt összefüggésben az étkezési fogyasztásommal, ez hozzájárult az energia és a hangulat jelentős növeléséhez.

6. Arra összpontosítottam, hogy kurátorommoai,Vagy a baráti körök körét.

„A legjobb első lépés, amelyet társadalmilag megtehet, az, ha négy vagy öt barátjának társadalmi körét kurátorítja, amelyet úgy neveznekmoai- Okinawában - mondja Buettner. "Az olyan emberekkel való körülvéve, amelyek ugyanazt az egészséges viselkedést gyakorolják, amelyet szeretnél elfogadni, megkönnyíti az egészségesebb döntések meghozatalát. Annak érdekében, hogy békés és egészségesebb életet éljek, a barátok felé vonultam, akik élvezik a szabadtéri kapcsolatot és együttmûködést.

Noha a hónapos tárgyalásom véget ért, erőfeszítéseim, hogy több növényi alapú ételt fogyaszthassam, folyamatosan mozogjanak a nap folyamán, kezeljem a stresszemet, és értelmes kapcsolatokat tartsanak fenn a közösségemmel és a környezetemmel-csakúgy, mint a kék zónákban. Hosszú és egészséges életmódot élni a 100 -as éveimbe minden bizonnyal jól hangzik, de egyelőre a hihetetlenül pozitív hatásokra összpontosítom, amelyek ezek a változások vannak már Az életemen.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.