Mexikói Tajín fűszeres csomagok A legfontosabb gyulladáscsökkentő előnyök (és még nem találtunk olyan ételt, amelyen nem akarjuk zuhanyozni)

Tajín fűszeres?

Mint már említettük, a chili paprika, a mész és a tengeri só egyszerű keverékéből készül. BTW, ne tévesszen meg a chili paprika alapja és az élénkvörös színű, ami arra késztetheti Önt, hogy Tajín szellem-bors szintű fűszeres, biztos, biztos, hogy nem. Ez a Tajín fűszeres fűszer enyhe chili paprika -val készül, amelyek minden ízét szerény mennyiségű hővel csomagolják, tökéletesen illeszkedhetnek bármihez.

Milyen íze a tádzsín?

A Tajín klasszikus verziójának összetevői listája egyszerű: főleg tengeri sóból, enyhe (az enyhe) chili paprika és a lime -ból áll. Bár a recept meglehetősen alapvetőnek tűnhet, ezeknek az ízeknek a kombinációja olyan, mint senki más. Mint a sok legjobb recept alapja, ez a népszerű fűszer mindegyike rendelkezik: nevezetesen a só, a sav és a hő.

Az első harapás után a tengeri só umami gazdagságát összekeverheti a chilis füstölésével. (Nem tagadhatjuk, hogy Tajín meglehetősen sós, amelyet figyelembe kell venni, amikor hozzáadja egy recepthez.) De ami ezt a kapocsot még vonzóbbá teszi az ízlelőbimbók számára, az a mész, amely hozzáadja a tökéletes savassági szintet, hogy kiegyensúlyozza a chilis gazdagságát és a tengeri só sótartalmát. E három összetevő kombinációja szinte bármit javít, amit érint.

Mi teszi Tajín gyulladásgátlóvá?

A fűszerezés egyik elsődleges összetevője a Chili Pepper, amely szintén az egyik legjobb gyulladásgátló fűszer; Ott van, kurkuma, fekete bors, szegfűszeg, oregánó és rozmaring. A chilis, amelyek hőt kapnak a kapszaicinnak nevezett gyulladásgátló vegyületből, segíthetnek az érrendszeri és metabolikus egészségben, a testben a szabad gyökök károsodásainak tüneteinek leküzdésében, és néhány megállapítás azt sugallja, hogy ezeknek a karcinogén tulajdonságaik is lehetnek. És a American Heart Association tudományos ülések Jelentés, hogy az étrend és a halálozási adatok elemzése négy nagy nemzetközi tanulmányból, a chili bors fogyasztása 26 % -kal csökkentheti a kardiovaszkuláris betegségek mortalitásának relatív kockázatát.

Ja, és megemlítettük, hogy ez egyike azoknak a fűszereknek, amelyek miatt kakassá tesz? Tudjuk -e még jobban szeretni Tajínot? Azt hiszem, nem.

Hogyan kell használni a tajínot

Bár mindenkinek van más * kedvenc * módja ennek a fűszernek a használatára (az enyémet friss mangószeletek fölé zuhanyozják), tudd, hogy a tajín felhasználható mind az édes, mind az ízletes ételek szezálására egyaránt. Előre többféle módon osztjuk meg a Tajín beépítését a főzésbe. És hidd el nekünk, amikor azt mondjuk, hogy szinte lehetetlen rosszul menni.

1. Tálaljuk Tajín gyümölcsöt

A kezdők számára olyan gyümölcsöket készíthet, mint a narancs, a görögdinnye, a mangó és az ananász még élénkebb és keserűbb ízűek. Mexikóban gyakori, hogy kis, pop-up állványokat találnak, amelyek mangó, görögdinnye, ananász és jícama tele van, néhányat említve, rengeteg tajínrel díszítve. És a még több fűszer és ízlés érdekében az emberek szitálják a Chamoy szószot, amely szintén egy népszerű, fényes vörös mexikói fűszer, szárított chiliből, lime juice-ból és gyümölcsös mangókból, barackokból vagy szilvaból készült fűszerből. A mártás édes, keserű, torta és fűszeres íze tökéletesen párosul a Tajín savasságával és sósságával; Együtt ők az ideális umami-gazdag pár. Oké, hivatalosan is kiszivárogunk.

2. A legfontosabb friss zöldségek tajínrel

Javasoljuk azt is, hogy Tajínot adjon hozzá olyan zöldségekhez, mint a kukorica a macskán, burgonya, avokádó, uborka és sárgarépa, hogy csábítsa a család válogatós evőjét. Hogy a vendégek jöjjenek át? Az ante-t úgy, hogy betölti a leendő bázisú crudités tálat, amely sárgarépa, jícama, uborka és tajín zeller vágásait tartalmazza, amelyek gyorsan egy unalmas vegetáriánussá alakíthatók egy partira kész snackré. Annak érdekében, hogy kiegyensúlyozzák az ízesítés tangját és fűszerét, párosítsák a zöldségeket krémes merüléssel, hogy enyhítsék a hőt vagy egy halom tál enyhe guacamole -t.

A hagyományosabb megközelítés érdekében az Esquites -t vagy az elotokat (grillezett mexikói utcai kukoricát) is készítheti valami krémes, például mayo, tejföl vagy crema schmear -jával, mexikói cotija sajttal tálalva, egy mészpréselést és egy tajín meghirdetését. Jól hangzik -e, vagy mi?

3. Ízesítse a fehérjéit Tajín -val

A népszerű hittel ellentétben Tajín nem kizárólag egy tál gyümölcs felrobbantására szánt. Ehelyett erős támogatói vagyunk, hogy nagyon kreatívak legyenek ezzel a fűszerezéssel, és felhasználják azt, hogy ízljék a kedvenc fehérje formáit. Hogyan lehet használni a tajín fűszereket a csirkén, megkérdezheti? Nos, cserélje ki a fűszerek fűszereire (a Trader Joe citrompaprikája valóban használhat egy szünetet), és ugyanúgy használja, mint bármely más fűszerkeveréket. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, az, hogy Tajínnak sója van, ami azt jelenti, hogy nem kell túl sokat hozzáadnia, ha van ilyen, ezen kívül. A csirke mellett hozzáadhat egy darabot a grillezett hamburgerekhez (miért nem?!), serpenyőben lévő halak vagy akár grillezett garnélarák. Yum, yum és yum.

Milyen ételek jó az ételek?

Valójában a választás a tiéd. Nem számít a kombinációnak, szinte lehetetlen tévedni Tajínrel. Legyen szó egy darabja a grillezett csirke, hal, tejföl, guacamole -on, vagy a leves feltöltéseként, mindig hozzáad egy kicsit Je ne sais quoi. Ráadásul, ha valamivel melegebb hangulatban van, akkor örömmel tudod megtudni, hogy a népszerű fűszerezés más (fűszeres, ooh la la) ízeket is kap. Mondja el a Hellooo -t a Tajín Habanero fűszerezéshez, amelyet habanero paprikával készítenek, és minden bizonnyal csomagolják a forró, forró, hőt. Vagy a Tajín Clásico fűszerezésük csökkentett nátriumot készít, 37 % -kal kevesebb sóval készítve, mint az OG -recept, így teljes ellenőrzést végezhet az étel sóssága felett. (Nem is beszélve a tökéletes ürügyről, hogy hozzáadjuk a desszertekhez.)

Tajín plusz ezek a bélbarát fekete bab tostadák? Beszélj a mennyben készített mérkőzésről:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.