Az öt alapvető eszköz minden egészséges séfnek (majdnem) mindent meg kell főznie

3. Öntöttvas serpenyő

A Moriconi egy minőségi öntöttvas serpenyőt ajánl, mert felhasználhatja azt, hogy tökéletesen megsemmisítse a hús és a tenger gyümölcseit, sütje a zöldségeket és a tésztát, vagy főzzen a kemencében lévő frittatákat és omletteket. Ez eleinte elrontott, mert mindig hallottam, hogy az öntöttvas serpenyők nagyon drágák és tisztítják a tisztítást. Kiderült, nem igazán. A csúcskategóriás serpenyő 100 dollárt futtathat Önnek és felfelé, de megfizethető lehetőségeket is találhat, mint például a Chrissy Teigen a Target-hez, amelynek lehetőségei 40 dollár alatt vannak. Noha a tisztítás inkább érintett, mint a szappan és a víz, valójában nem * bonyolult. Ha valami igazán alacsony karbantartást keres, vásároljon egy olyan verziót, amelyet zománccal bevont, hogy mindkét világból a legjobb legyen: egy sokoldalú serpenyő, amelyet rendkívül könnyű tisztítani.

Megvenni: Lodge L14SK3 15 "öntöttvas serpenyő (50 USD)

4. Séf kése

Vágtam magam a konyhában: egy pezsgő palack, amelyet szedtem, egy sajtreszkát, miközben karfiol rizst készítek, egy doboz nyitót ... de meglepő módon, soha nem késsel. Még egy nagy, mint egy séf kés, amely félelmetesnek tűnhet. "A séf késre van szükség a konyhában való kézművességhez. Szükség van nagyobb elemek, például húsok és keményítői zöldségek vágására " - mondja Moriconi. Használhatja azt is, hogy nagyjából bármit daraboljon, a csirke comboktól a fokhagyma szegfűszegéig, egy teljes kést készítve egy kicsit feleslegesen.

Megvenni: Victorinox Fibrox Pro 8 "Chef's Knife (33 USD)

5. Üvegek

"A tiszta áruk, például a diófélék, a magok és a gabonafélék tiszta kamra tárolása elengedhetetlen az egészséges főzés és étkezés inspirálásához" - mondja Glassman. Az összes tapsoló kezem hangulatjele, mert néha szüksége van az Inspo -ra, így a héten harmadik alkalommal nem postai taco. "Azt is használom, mint eszközként egészséges ételek elkészítéséhez, mint például az éjszakai zab, és egy másodperc alatt felrázom a salátaönteteket" - mondja Glassman.

Megvenni: Golyó normál száj 8 "-es kőműves üvegek fedelekkel (23 dollár 12 -re)

Bónusz: Nagysebességű turmixgép

Ez sokkal inkább befektetés, de mindkét szakértő szerint a minőségi turmixgép döntő jelentőségű az egészséges szakácsok számára, hogy a játékot a következő szintre hozzák. "Az enyémet arra használom, hogy szinte minden nap turmixot készítsek, és azt gondolom, hogy ez határozottan megérdemel egy prioritási helyet a pulton" - mondja Glassman. Használhatja levesek, turmixok, szószok és még a diófélék vágására. A Moriconi egy vitaMix -et ajánl, különösen a kezdőknek, mert "rendkívül erős" és "egyszerűen hozzáadhatja az összes összetevőt egyszerre, és végül egy gyönyörű alkotással végződik."Úgy hangzik, mint az én típusú gépem.

Megvenni: VITAMIX 5200 Professzionális minőségű turmixgép (390 USD)

Készen áll arra, hogy egy kicsit fejlettebb legyen az eszközökkel? Két szerkesztőnk úgy hangzik, hogy a levegő sütője vagy egy azonnali edény a felsőbbrendű szerszám. És ez a 11 kamra kapcs felhasználható körülbelül egymillió különféle étkezés elkészítésére.