Ez a dokumentumfilm arra készteti, hogy átgondolja a következő utazást az élelmiszerboltba

A gluténnek és a tejtermékeknek volt a pillanata a keresztszőrön (és valószínűleg több lesz). De az idei rosszfiú a cukor. És hihetetlenül indokoltnak tűnik. Különösen, ha Laurie David ügyvezető producerrel beszélsz.

Hihetetlenül szemet nyitó dokumentumfilmje, Torkig van, A mai napon a Sundance-nál és a színházakon országszerte elért premierje felhívja a figyelmet a cukorral és az élelmiszeriparral kapcsolatos nem túl édes igazságokra. A film bemutatja az orvosokat, a táplálkozási politikai szakértőket, az orvosi professzorokat, sőt még egy volt elnököt is, aki átható összetevő és egészséggel zavaró rémálomcukor váltak. Az élelmiszerbolt termékek többségében van, és kulcsszerepet játszott az elhízás járványában, és az élelmiszeripar nem tesz semmit, hogy megállítsa, mondja.

Tehát David, aki szintén ismert az Akadémia-díjas dokumentumfilm munkájáról is, Egy kényelmetlen igazság, az élelmiszeripart veszi fel Katie Couric, az Uber-Journalist, aki a film társ-ügyvezetője és narrátora segítségével.

Igen, a ketten azt akarják, hogy dobja el a cukortartót, de először ők igazán le akarja fújni a fedelet. „Mindenki azt hiszi, hogy egészséges étkezők, de amikor elmész egy olyan filmet, mint Torkig van-újraértékelni fogod az étkezési módot ” - mondja, miközben a zöldségeket a családjával vágja Martha szőlőültetvényén. Nagyon sok OMG -pillanat nehéz, nos, nyelni.

De a film üzenetének nem kell, hogy alsóbb legyen; Csak egy ébresztési hívás. - Vigyél magával öt barátnőt, hogy lássa, menjen vissza valaki lakásába, főzzzen egy étkezést, nyisson meg egy üveg bort, üljön és beszéljen a filmről.”(Ez nem hangzik olyan rosszul!)

Íme nyolc dolog, amit David azt akarja, hogy tudjon a tányérra és az egészségére vonatkozó cukorról:

1. Az ebben az országban eladott 600 000 cikk nyolcvan százaléka hozzáadott cukrot. "Nem hiszem, hogy az emberek tudják, hogy amikor salátaöntet és spagetti szószot vásárolnak, vagy" egészséges granola bárokat ", hogy hozzáadott cukrokat esznek" - mondja David. "A szupermarketek csapdába esnek. Ez számomra az egyik legszembetűnőbb dolog volt."

2. 1980 és 2000 között az elhízás ráta megduplázódott az Egyesült Államokban. Ugyanebben az időben a Fitness Club tagságát is több mint kétszeresére is. „Az egész arról szól, hogy a hagyományos bölcsesség téves. Mindenkitől hallja: az energiamérlegről és az emberekről szól, akik nem gyakorolnak eleget. Ez nem igaz ” - mondja David. Úgy véli, hogy a cukorról van szó.

3. A kormány tudta, hogy kövér vagyunk. „Az üdítőital és az energiaital robbanása előtt, sőt még a gyümölcs joghurt előtt 6.5 teáskanál cukor egy kiszolgálásban-a kormányt tudták, hogy túl sok cukrot eszünk és fogyasztunk ”-mondja David. Természetesen azt akarja, hogy valamit megtehenjenek róla, ahelyett, hogy az elmúlt 30 évben megtévesztenék az embereket, és félrevezetik az embereket.

4. Az 1980-as évek divatos, alacsony zsírtartalmú ételei valóban elcsábították a cukorbevitelünket. 1977 -ben George McGovern szenátort figyelmeztették, hogy az elhízás hamarosan az alultápláltság első számú formája lesz az U -ban.S. Megpróbált egy olyan étkezési célkitűzéskészletet kiadni, amelyben azt javasolta az amerikaiaknak, hogy csökkentsék a zsírtartalmukat és a cukorbevitelüket, de az élelmiszeripar visszahúzódott. Ehelyett a fogyasztókat arra buzdították, hogy alacsony zsírtartalmú ételeket vásároljanak. „Ha kihúzza a zsírt az ételből, akkor csúnya íze van. Az élelmiszeripar ezt tudta, tehát valamit meg kellett tenniük, hogy az ételek ízlésessé tegyék. Mit csináltak? A cukorba dobják ” - mondja DR. Robert Lustig, a San Francisco -i Kaliforniai Egyetem amerikai gyermekgyógyászati ​​endokrinológusa.

5. Jelenlegi kamatlába szerint 2015 -ig 1 -ből 1 -ből cukorbetegség lesz. Jelenleg a nemzet közel 32 % -a elhízott, és két évtized alatt az amerikaiak 95 % -a túlsúlyos vagy elhízott lesz.

6. Az élelmiszeripar ugyanúgy működik, mint a dohányipar. "A gyorsételipari vállalatok nagyon úgy viselkednek, mint a dohányvállalatok 30 évvel ezelőtt" - mondja Mark Bittman, az élelmiszer -újságíró és New York Times oszlopíró, szerepel a filmben. David ezt a megdöbbentő kontrasztot találja, hogy igaz: „A marketing taktika azonos, és a cukor addiktív, mint a dohány” - mondja David.

7. A cukor addiktív, mint a kokain?! Egy 2007. évi tanulmányban 43 kokainfüggő laboratóriumi patkány választhatott kokain- vagy cukorvíz választást 15 napos időszak alatt: 93 % -uk választott a cukor. "Tartózkodhat távol a drogoktól, de mindenkinek enni kell" - mondja David.

8. Ez a gyerekek első generációja, amely várhatóan rövidebb életet él, mint a szüleik. - Élelmiszer -ködben vagyunk, és itt az ideje, hogy kipattanj belőle. Nem vettük észre, hogy ezek a vállalatok mennyire zaklatották őket ” - mondja David. "Elegem van. Remélhetőleg mindenki más is lesz." -Molly Gallagher

További információkért látogasson el a www oldalra.Fedupmovie.com vagy www.lauriedavid.com