Ez a recept bebizonyítja, hogy egészséges módja van a reggeli csokoládéhoz

Az egyszarvának köszönhetően minden, a reggeli kezd egy kicsit visszanyerni a gyermekkori varázslatát-tudod, amikor a vadon mesterséges színű gabonafélék voltak az egyetlen dolog, ami reggel az ágyból kiszállhatott. (Kivéve egy új epizódját Megmentette a harang, azaz.)

De légy valósággá: olyan szórakoztató, mint amilyen a bonyolult pasztell terjedések keverése a pirítósod számára, nem mindig lehet insta-méltó reggelit készíteni, amikor a munkába rohan.

A Los Angeles-i székhelyű séfek, Heather Sperling és Emily Fiffer, egyszerűbb, mégis egészséges módon rájöttek, hogy a negyedik osztályos hangulatok közül néhányat a forgalmas hétköznapi reggelekbe hozzák: Cacao Coconut Granola. Az ásványi és antioxidánsban gazdag főzés jelenleg a menüben található az új Silver Lake étterem és piacon, a Botanica-ban, amely éppen debütált (a saját társ kulináris e-zine-jával együtt).

"Kakaóporral és nibikkel tele, és csak mézzel édesített."

"Szeretjük ezt a granolát, mert ez egy fantasztikus, egészséges kifogás, hogy reggelit csokoládét fogyasztanak" - mondja Sperling. Szuper energiájú is (kísérő cukor-ütközés nélkül), annak a ténynek köszönhetően, hogy az egyetlen édesítőszer a méz. Csak kérdezze meg a séfet: "Az étterem őrültségének egészében fenntartottuk magunkat, szinte minden óránként, egy óránként, óránként, óránként."

A duó a kakaófájdalmak felnőttkori teremtését hasonlítja, tehát van értelme, hogy emelt módon is felkészítsék. "A Botanica-nál a granolát házi készítésű kesudió-dátummal, ökológiai tehéntej vagy juh-tej joghurttal szolgáljuk fel, egy kis juharszirupmal és a szeletelt szamócával."-mondja Fiffer. Persze, ez divatosnak hangzik, de a jó hír az, hogy senki sem fogja megakadályozni, hogy a csokoládé-infúziós tejet kiszorítsa a tálból, miután elkészült.

Készen áll a gabonajáték fokozására? Olvassa el a Botanica Cacao Coconut Granola receptjét.

Botanica kakaó kókuszdió granola

4 csészét eredményez

Összetevők
2 csésze hengerelt zab (nem gyors főzés)
1/4 csésze napraforgómag
1/4 csésze fehér szezámmag
1/4 csésze kacao nibs
1/2 teáskanál só
1/4 csésze kókuszdióolaj
1/2 csésze méz
1/3 csésze kakaó por
1 teáskanál vanília
1/2 csésze édesítetlen pirított kókuszpehely

1. Melegítse elő a sütőt 335 ° F -ra, és vonja be a sütőlapot pergamentel.

2. Egy nagy tálban keverje össze a zabot és a magokat.

3. Melegítsen egy kis serpenyőt alacsonyra, és olvadjon meg a kókuszdióolajat, a mézet és a vaníliát. Kapcsolja le a hőt, amennyire megy. Keverje hozzá a kakaóport és a sót, amíg a keverék sima és fényes.

4. Gyorsan öntsük a nedves összetevőket a szárazra, és alaposan keverjük össze, amíg minden utolsó bitet csokoládé borít. Adj neki egy ízlést. Keverjen hozzá egy kicsit olvadt mézet, ha valami édesebbet keres.

5. Öntsük a granolát a sütőlapra, és tükrözik egyetlen szilárd rétegbe. (Ez maximális ütközést eredményez.) Süssük 15 percig, keverjük össze, újra lecsúsztatjuk, és állítsa be az időzítőt 10 percig. Ha elkezdi az ízletes csokoládé illatát, mielőtt a 10 perc eltelt, ellenőrizze a granolát. A finom és a szuper elégetett szuper égésig megy, és nincs semmi szomorúbb, mint a elszenesedett csokoládé. Korán távolítsa el a sütőből, ha sötétnek tűnik. (A szélek általában az első tudást kapják a tapasztalatokból!)

6. Keverje hozzá a kakaóhorgokat és a pirított kókuszdió pelyheket.

7. Hagyja, hogy a granola tálalás vagy tömítés előtt teljesen lehűljön. (Ez egy vagy két órát vesz igénybe!) Tárolja egy üvegedényben, és hetekig ropogós marad. Műanyag fagyasztózsákok működnek, túl-csak nem fog olyan sokáig tartani.

Jegyzet
*A sütője melegebben futhat, mint a miénk, ebben az esetben a tétel gyorsabban süthet és könnyebben éghet. Ha ez a helyzet, süssük 325 ° F -on.

Szüksége van valamire, hogy mossa le a delish granolát. Ha a desszert inkább az Ön sebessége, válassza ezeket az édes burgonya-kakao-süteményeket avokádó fagyossal!