5 A gyulladásos kamra kapcsok árokba és az egészségesebb alternatívák választhatók

Megállapodása: Távolítsa el a leggyulladásosabb ételeket az élelmiszerlistájából, és cserélje ki azokat olyan alternatívákkal, amelyek nem olyan valószínű, hogy kiszorítják a testét. Itt megosztja néhány Switcherero-t, amelyet mindenkinek meg kell tennie, amikor a gyulladásgátló étkezéshez való áttéréskor. Elég hamar, valószínűleg még csak nem is veszi észre a különbséget a régi kedvenceid és a pótlásaik között.

Olvassa tovább az öt könnyű ételcserét, amelyet a gyulladásgátló étrend elfogadásakor készíthet.

Kereskedelmi tehénbőrből származó tejtermékek kecske- vagy juhtejből (vagy növényekből) készült termékekhez

A tejtermékek potenciálisan megnövelhetik az inzulinszintet és összezavarhatják a hormonokat, és ők is gyakori allergén- ami azt jelenti, hogy gyulladásos reakciókat válthatnak ki az emésztési kérdésekből a csalánkiütés és az ekcéma között- magyarázza Carr. De véleménye szerint a tehenekből származó termékek a legrosszabb elkövetők.

"A tehéntej meghatározásának oka az, hogy tartalmaz egy specifikus fehérjét, az úgynevezett [A1] kazeint, ami növelheti a gyulladást" - mondja Carr. De nem minden állati fehérje jön létre egyenlően. „A fehérjemolekula [eltérő] a kecskek és juhok tejtermékeiben, amelyekről nem bizonyították, hogy gyulladásos” - magyarázza.

Ja, és ha általában tejtermék helyett dióféléket, szója- vagy rizstáblákat választ, ne feledje ezt: „Persze, hogy ezeknek az alt-milkáknak néhány íze nagyszerű, de ellenőrizze a címkéket, mert általában sok cukorral és töltőanyaggal rendelkeznek. bennük - figyelmezteti Carr. Malk és Califia Farms a két ajánlása a tisztaságra és az ízére egyaránt.

Fontolja meg a gluténmentes címke ölelését

Sok ember számára a glutént gyulladásgátló étrendben való étkezés olyan, mint a biciklizni sisak nélkül: nem-nem. "A glutén és a búza nagy, nehezen emelt fehérjéket tartalmaz"-mondja Carr. Ha egyáltalán érzékeny vagy-és különösen Ha celiakia-betegség-fogyasztó gluténnel vagy booze-formában van, a gyulladás fellendülését okozhatja.

Ez az oka annak, hogy Carr úgy véli, hogy néhányunknak előnye lehet, ha a gluténmentes alternatívákra válthat. "Ha otthon főz, a mandula liszt és a kókuszdió liszt a legjobb helyettesítők a búzaliszt számára" - mondja Carr. "De olyan sok más típusú liszt van, amelyeket kipróbálhat, amikor a búzát recept-még burgonya liszt, jam liszt vagy kasszava liszt helyett cseréli. De ezek többsége nem közvetlen csere, tehát a [receptben] arányban kell játszania."

És mindig nem tudsz finom gluténmentes szemcséket, például éjszakai zabot, quinoa tésztát vagy „bármi mást, amely azt mondja, hogy a gluténmentes és nincs ultrafeldolgozott”-javasolja Carr.

Cserélje ki a feldolgozott cukrot természetes édesítőszerekre

Nem meglepő: csökkentenie kell a feldolgozott cukorbevitelt. "A trükkös dolog az, hogy több mint 50 név van a feldolgozott cukor számára, például a répacukor, az almalé -koncentrátum és a rizscukor" - mondja Carr. Hagyott édesítőszerei között szerepel a tiszta juharszirup, a nyers méz, a nyers agave, a folyékony sztevia és a finomítatlan kókuszdiócukor.

Nem csak maguknak a nyers cukrokat kell kicserélnie, hanem fontos is, hogy ellenőrizze a csomagolt ételek címkéit, mivel a nem túl egészséges cukrok felbukkanhatnak néhány meglepő helyen. És ha hallotta, hogy a gyümölcsöt magas cukortartalma miatt korlátozni kell, Carr azt mondja, hogy ne aggódjon. „Bogyók, zöld alma, őszibarack, avokádó és sok más gyümölcs valójában harc gyulladás, nem okozza azt " - mondja. "A legjobb a legjobb gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend."

Vessen egy pillantást a főzőolajokra

Ha általában eljut a repceolajhoz, amikor egy keverést süt, Carr azt akarja, hogy fontolgassa meg. „A növényi olajokat és a vetőmagolajokat gyakran melegítik, ami molekuláris szinten megváltoztatja őket, és gyulladásosabbá teszi őket” - magyarázza Carr. Ráadásul ezek az olajok magas omega-6 zsírsavakban vannak, amelyek nagy adagokban gyulladásosak lehetnek.

Kedvenc válásai hidegen sajtolt, szűz olívaolaj, kókuszdióolaj és avokádóolaj… mindaddig, amíg nem melegítik magas hőmérsékleten. "Ez azt jelenti, hogy ha általában ezeket az olajokat használja a melegség melegítésére és főzésére, akkor a testét nem csinálja" - mondja. Válasszon kecske-, juhvajat vagy ghee -t.

Oldja meg újra a boldog óráját

„Az alkohol a test gyulladásának első számú oka”-hiszi Carr. A booze-fogyasztás minimalizálása elősegíti a gyulladás csökkentését közvetlenül a denevérről (különösen, ha helyettesíti azt, amit Carr "élelmiszer-orvosnak" hív).

Ha egy éjszakai koktél rutinjába került, azt javasolja, hogy csak egy pohár bort választjon, amelynek gyulladásgátló előnyei lehetnek. Vagy próbálja meg kicserélni a kortyjait egy arany kurkuma latte-vel vagy moringa teával, amely fokozhatja a test gyulladáscsökkentő válaszát. Egészek erre.

Többet akar? Ez a gyulladáscsökkentő élelmiszer-piramis segít kitalálni, hogyan lehet felépíteni a végső egészséges táplálkozást. És ezek a receptek, a Candice Kumai jóvoltából, nagyszerű gyulladásos inspo-t biztosítanak.