A baristák és az RDS egyetértenek abban, hogy fűszereket kell hozzáadnia a kávéfőzőhöz

A szájban megfontolásoktól eltekintve, ugyanolyan érdekli, hogy fűszereket ad hozzá a kávéhoz, hogy bizonyos egészségügyi előnyöket kapjon. Míg maga a kávé tele van antioxidánsok (amelyek elősegítik a gyulladás leküzdését, csökkentik a súlyos betegségek kockázatát, sőt elősegítik a korai halálozás megakadályozását), és gazdagok az alapvető tápanyagokban (beleértve a B3 és B5 vitaminokat, valamint az ásványi anyagok mangánját, Kálium és magnézium), nem fog ártani, ha még tovább frissíti a Joe csészét.

A rendelkezésre álló sok fűszer-lehetőség között tényleg nem hibázhat, amikor a jólétet elősegítő személy kiválasztásakor nem hibázhat. Például a fahéj gyulladásgátló, antimikrobiális és antioxidáns előnyöket kínál (többek között); A gyömbér híres gyulladásgátló, emésztés-fokozó szerekről; És a kurkuma az antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és rákellenes tulajdonságok egyik leginkább tanulmányozott fűszere.

Hogyan lehet fűszereket hozzáadni a kávéhoz, egy szakértő szerint

Ismét, ha a lehető legjobb csésze fűszeres kávét szeretné elkészíteni, akkor ez nem olyan egyszerű, mint néhány kötőjelet dobni a bögrebe, mielőtt el kell kortyolgatni. Szerencsére a babot kiszivárogtatjuk arra, hogyan lehet fűszerezni a kávét, mint egy tapasztalt pro.

1. Válassza ki a sült és a keverékeket okosan

A kezdéshez Dessaix azt mondja, hogy elengedhetetlen a megfelelő típusú kávé kiválasztása a választott fűszerek alapján. "Miután megtudta, mely fűszereket szeretne használni, használja a kávé jellemzőit, és győződjön meg arról, hogy jól párosul" - mondja. „Ha a keverék rossz, a fűszerek legyőzhetik a kávét."

A kiváló minőségű bab vásárlása mellett ügyeljen arra, hogy szem előtt tartsa az ízprofilokat. Például a Bluestone Lane Maverick Signature Espresso keverékének már van szegfűszeg és mézes jegyzete, amelyet Dessaix szerint „jól párosul a gyömbérrel és más chai-szerű ízekkel.Ellenkező esetben a könnyű sült, mint például a márka új Bayside szőke keveréke-nagyon fogékony és nyitott, hogy a fűszerek és a cukor befolyásolják.Dessaix hozzáteszi, hogy a közepes sültek nagyszerű fűszeres kupát is eredményezhetnek, különösen a csepegtető kávé, a francia sajtó és a hideg sörfőzés esetében.

Ami a sültek nem kompatibilis ezzel az ízléses sörfőzési hackkel? "A nagyon sötét, klasszikus olasz sültek általában nem ajánlottak a fűszerekkel való párosításhoz, mivel az eszpresszó finom gazdagságában megfulladnak" - mondja Dessaix.

2. Integrálja a fűszereket a sörfőzési módszer alapján

Mint már említettük, a már elkészített bögré, mint utolsó lépés, általában nem a legjobb út. Végül is nem akar egy csomó szemcsés darabot lebegni, vagy a fogakon végződni. De ennél is fontosabb, hogy a fűszerek hozzáadása a kávéfőzőhöz a sörfőzés előtt biztosítja, hogy az íz simább, kerek és egyenruhássá váljon. Ez a főzés előtti kiegészítés jól működik a népszerű sörfőzési módszerekkel, például csepegtető kávé, öntés és francia sajtó. (Extra hitel és csúcs frissesség azoknak, akik teljes fűszereket adnak hozzá közvetlenül a kávécsiszolóhoz.) Amikor azt kell, hogy mennyit kell hozzáadnia, Dessaix szerint a teáskanál jó intézkedés lehet a kezdéshez. "Ez azonban valóban a fűszer ízétől, textúrájától és sűrűségétől függ természetes formában"-mondja-mondja-nem említi a saját preferenciáit, amennyire az erő és az íze megy.

Ezenkívül a Dessaix megosztja a fűszerek különféle stílusaiba történő integrálásának más nagyszerű módjait.

Először, ha tej-alapú kávét készít, mint például a lattes és a cappuccinos, azt mondja, hogy a földi fűszerek nagyszerű lenne hozzáadni magának a tejnek a végső érintésként (igen, ez kivétel a mi kivétel korábbi szabály), vagy mindkettő.

Másodszor, ha inkább a kávé javítását szereti a Cold Brew -en keresztül, akkor akár saját fűszeres koncentrátumot is készíthet, hogy párosuljon vele. A Cold Brew 16 uncia tálalásához azt javasolja, hogy adjon hozzá két teáskanál minden egyes preferált fűszerét három vagy négy uncia vízhez, és hagyja, hogy 12 órán keresztül meredek legyen. "Ennek az egy-kiszolgáló koncentrátumnak elegendő időt kell biztosítania ahhoz, hogy minden finom jegyzet átjuthasson"-mondja Dessaix. Szükség esetén átadhatja a koncentrátumot egy szűrőn keresztül is, hogy elválaszthassa a tartós fűszerecskéket. Természetesen, ha előre szeretne készíteni egy nagyobb tételt, egyszerűen csak felépítse az arányokat ennek megfelelően.

3. Legyen kreatív és kísérletezzen

Egy elválasztó megjegyzés szerint a Dessaix emlékeztet bennünket, hogy a kísérlet a játék neve, amikor megtalálja a megfelelő fűszereket és arányokat, amelyek a szájban működő szájban működnek. Gondolj arra, milyen ízeket szeretsz legjobban, vagy melyeket inkább a kedvenc keverékeiből hagynák ki. Például, ha a saját chai fűszeres latte -t ​​a semmiből készítené, Dessaix megtartja a kardamom, a gyömbér, a csillagánizs és a fahéj kedvelőit, de tartsa vissza a szegfűszegen (annak ellenére, hogy tele van előnyeivel).

Noha a tökéletes fűszeres kávérecept megtalálása és hiba esetén valamilyen próba és hiba szükséges, a fent megosztott alapvető iránymutatások minden bizonnyal segítenek a legízletesebb, ízletesebb csészék főzésében való törekvésében. "Végül mindez az összetevők előkészítéséhez és minőségéhez vezet" - fejezi be Dessaix.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.