Hogyan lehet beépíteni a szárított gyümölcsöket az étrendjébe anélkül, hogy a cukor túlterhelése lenne

És a szárított gyümölcsök gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, bár pontosan melyik függ az adott gyümölcstől. "A mazsola jó vas-, kálium- és kalciumforrás, míg a szárított szilva, más néven szilva, A -vitamint, a K -vitamint és a bórot biztosítja" - mondja Gans.

A szárított gyümölcs hátránya

Mint már említettük, a szárított gyümölcs magas cukor. Valójában a legtöbb szárított gyümölcs dupla, és néha hármas is, a friss gyümölcs cukortartalma, mondják a wellness szakértők és a táplálkozási szakemberek, mint Ariane Hundt. "70 gramm cukrot beszélünk adagonként" - mondja a Slim and Strong alapítója, a fitnesz- és élelmiszer -tanácsadási program, valamint a Brooklyn Bridge Boot Camp. És a cukor, ha nem hallottál, nagyjából az ördög.

"A legtöbb embernek napi 30 gramm szénhidrátra kell korlátoznia napi gyümölcsbevitelét, amely körülbelül egy banán, egy alma vagy két csésze bogyó" - mondja Hundt. És ez sokkal kevesebb, mint ami a szárított gyümölcs tipikus tálalásában van. Egy csésze friss áfonya 4 gramm cukrot tartalmaz, és egy csésze szárított áfonya óriási 70 grammot tartalmaz.

A szárított gyümölcsben lévő specifikus cukrot fruktóznak nevezzük, és mindenféle pusztítást okozhat az egészségére - mondja Hundt. A felesleges fruktózt a máj gyorsan átalakítja VLDL -ként, amely a koleszterin egy olyan formájú, amely magas trigliceridekkel jár, ami zsírok tárolásához vezet. Ez is az a cukor típusa, amely inzulinrezisztenciát, szívbetegséget, elhízást és még sok más.

És az is Könnyen enni sok szárítást, hozzáadja a GANS -t, mert a fruktóz nem jelzi az agyát, ha tele van. "Eszet után nem gátolja a ghrelint, és nem stimulálja a leptint" - magyarázza. (Ghrelin éhessé tesz téged, és leptin megállítja az éhséget.)

Hogyan kell beépíteni a szárított gyümölcsöt az étrendjébe

Nem kell, és egyenletes, nem kellene-Kerülje el a szárított gyümölcsöket azonban. Ehelyett mind a GANS, mind a Tabaie azt tanácsolja, hogy az adag méretét ellenőrizze. "Gyakorold a figyelmes étkezést, ha szárított gyümölcsöket fogyaszt, ha a snacket és a táskából egyenesen étkezik, és figyeljen az étkezésre, így az agyad tele van" - javasolja Tabaie.

Mind ő, mind a Gans azt is javasolja, hogy párosítsák a szárított gyümölcsöket fehérjével és/vagy az egészséges zsír forrását, hogy megakadályozzák a vércukorszint tüskéket és elősegítsék a telítettséget. "A szárított gyümölcs párosítása egy maroknyi dióval nagyszerű módja annak, hogy kiegyensúlyozzák a snacket" - mondja Tabaie.

Más szavakkal, nem kell dobnia a nyomvonal -keveréket; Éppen ellenkezőleg, a Gans azt javasolja, hogy a népszerű snackre bontsa, ha egészséges módon meg akarja fogyasztani a szárított gyümölcsöt. "Ezenkívül a mazsola vagy a szárított áfonya dobása egy csirke salátába, hogy hozzáadott édességet, zabliszt vagy sima joghurtot feltöltve szárított cseresznye vagy áfonya, vagy szilvát adjon hozzá a sütéshez szükséges hozzáadott cukor mennyiségének csökkentése érdekében. az étrended] " - mondja.

Egészséges receptek szárított gyümölcsökkel

1. Nootropikus nyomkövetési recept

Persze, dobhat néhány dióféléket és szárított gyümölcsöt egy táskába, és egy napnak hívhatja, vagy a Herbalist Robinett ezen receptjén keresztül szinte fel lehet emelni a nyomvonal keverékét. Úgy tervezték, hogy legyőzze az agyi ködöt, ami tökéletes snackré teszi, hogy a délutáni leplezésen keresztül láthasson. A szárított gyümölcs alkotóeleme a GoJi bogyók, az egyik leginkább antioxidánsban gazdag (és finom) formák a szárított gyümölcsöket.

2. Sötét csokoládé pisztácia granola szárított áfonyával

Ez a Tabaie-It gyors és könnyű receptje szó szerint mind az öt perc alatt összeadja, majd 20 percet süt a kombinok sütésére a szárított áfonya fehérjével és zsírban gazdag pisztáciával, sötét csokoládéval és granolával egy telített és tápanyag- sűrű brekkie vagy snack.

3. Dopaminbab boldogsággolyók

Robinett itt megosztja az adaptogén Mucuna Pruriens, a protein-csomagolt kesudió és a dátumok (többek között az összetevők között) receptjét az adaptogén nyálkahártyákkal, a protein-csomagolt kesudióval.

4. Áfonya csicseriborsó süti tészta golyók

Ha nem vagy az egész csicseriborsó süti tészta jelenségén, akkor jó ideje, hogy tesztelje a vizeket. Tabaie itt megosztja a receptjét egy olyan verzióra, amely kétféle szárított gyümölcs dátummal és áfonyával tele van. A kapott ételek a Tabaie kisgyermek rajongói kedvence, de kiváló, fehérjetöltött (köszönöm, csicseriborsó!) on-the-the-go snack a felnőttek számára is.

5. Hordozható saláta

Robinett itt egy kiadós saláta receptet kínál, amely többféle friss és sült zöldséggel tele van, majd finom extrákkal, például avokádóval, articsóka szíveivel, olajbogyóval, almával, válogatott dióval és az Ön által választott szárított gyümölcsökkel tetején. Remek saláta, hogy gyorsan összegyűjtsük ebédre vagy megragadni a következő ingázást.