A brokkoli csatában vs. Karfiol, itt van az ítélet, amelyen egészségesebb

Itt vannak a dolgok, ahol a dolgok érdekesek: "A brokkoli gazdag kalciumban, A, C és K -vitaminban. De a karfiol nem tartalmaz A -vitamint " - mondja Rifkin. Míg a karfiolnak tisztességes mennyiségű kalcium van (23 gramm / csésze), ez kevesebb, mint a brokkoli mennyisége (35 gramm / csésze). Hasonlóképpen, a karfiol tartalmaz C -vitamint, de alacsonyabb mennyiségű, mint a brokkoli. "A brokkoli fitonápiensekkel és többszörösen telítetlen zsírsavakkal is rendelkeznek" - mondja Rifkin. Másrészt a karfiol hidratálóbb. Az egyik adagnak 98 gramm víz van, összehasonlítva a brokkoli 68 grammjával. A karfiol szintén magas folátban van: 61 mikrogramm egy a brokkoli 49 mikrogramjához képest, összehasonlítva.

Mindezt figyelembe véve, Rifkin azt mondja, hogy függetlenül attól, hogy melyiket választja, a testednek előnye lesz-itt nincs vesztes. Személy szerint ő egészen a csapat brokkoli. "A tavasz közvetlenül a sarkon van, adjunk hozzá több színzöldet!-és rost az életünkbe " - mondja. És csak egy alkalmi séta az élelmiszerbolt körül, megmutatja, hogy könnyebb, mint valaha.

Tizenkét zöldség, amelyet organikus (és 15 nem) vásárolnia kell:

Így lehet még több szálat hozzáadni az étrendjéhez anélkül, hogy az emésztőrendszert túlterhelné. Ráadásul a rost nem csak a bélednek, hogy milyen előnyben részesíti a haját és a körmét.