A pattogatott kukorica mindig is dietetikus által jóváhagyott snack volt, de ezek a márkák egészségesebbé teszik

Természetesen sok fehérje lehetőség közül választhat. Bailey azt mondja, hogy a borsón landoltak, mert ez egy teljes fehérje, ami azt jelenti, hogy mind a kilenc alapvető aminosavat tartalmazza, amelyet a test önmagában nem tud előállítani. És a savóval ellentétben ez is vegán, így a snack vonzóvá teszi az emberek szélesebb körét.

Azzizah gyógynövény zöld pattogatott kukorica (14 dollár.77) az alapító Azzizah Rahim úgy döntött, hogy egészséges kiegészítővel javítja a pattogatott kukorica táplálkozási profilját: Spirulina, egy olyan típusú algák, amelyek nagyon magas fehérje, vas, kálium, cink, kalcium és B-vitaminok koncentrációjával rendelkeznek. "Úgy döntöttem, hogy hozzáadom a spirulinát, mert vashiányom volt a gyermekeim ápolása közben, és úgy találtam, hogy ez jó vas- és egyéb tápanyagforrás" - mondja Rahim. Ő is a smaragdzöld színébe volt. "A gyermekeim valójában elkezdték társítani a zöld zöldségeket, amelyeket etettem az ízletes zöld pattogatott kukorica snackekkel, amelyeket kaptak" - mondja. (A Genius Parenting Hacks alatt lévő fájl.)

Merészebb íz létrehozása egészséges gyógynövények és olajok felhasználásával

Amellett, hogy kombinálják az erőmű-tápanyagokat, a pattogatott kukorica még jobban kóstolja meg, köszönhetően néhány merész ízkeveréknek a legegészségesebb kamracsillagok felhasználásával (nem pedig az ultra-finomított és feldolgozott olajok és mesterséges aromák, amelyeket a pattogatott kukoricán hagyományosan használnak). Azzizah gyógynövény zöld pattogatott kukorica például táplálkozási élesztő, currypor, bazsalikom, fokhagymapor, hagymapor, kurkuma, cayenne bors, tengeri só és olívaolaj keverékét használja. "Kezdetben a Konyhámban elérhető fűszerek felhasználásával jöttem fel ezzel a keverékkel, amely magában foglalta a kedvenc indiai, afrikai és karibi fűszereimet" - mondja Rahim. De a listán a legfontosabb összetevő, mondja, a táplálkozási élesztő volt. "Vegánként szükségem volt valamire, hogy kicseréljem a parmezán sajt pattogatott kukoricát, és rájöttem, hogy a táplálkozási élesztő sós, sajtos ízét adja a pattogatott kukoricamnak."

A táplálkozási élesztő szintén alapvető összetevő három apa pattogatott kukoricában (3 dollár.99). (Organikus hagymaport, organikus fokhagymapor és rózsaszín himalájai sót is használnak.) "Táplálkozási élesztő, vagy" Nooch ", amilyen sokan hívják, évek óta receptkapocs volt a konyhánkban"-mondja Adam Cordell társalapítója. "Évek óta készítünk pattogatott kukoricát táplálkozási élesztővel. Családunk és barátaink annyira szerették a pattogatott kukoricát, hogy úgy döntöttünk, hogy három apa természetes ételt indítunk."

Az egyik pattogatott kukorica, amely kultikus kedvencévé vált a wellness világban, a Sakara édes, sós és Cheezy popcorn triója (45 dollár). Emlékszel azokra a pattogatott kukorica -tartályokra, amelyeket a cserkészek minden évben eladnának az ünnepek körül? Olyan, mint ez, csak jobb. A kókuszdióolaj és a rózsaszín himalájai só mellett az egyetlen más összetevő a kókuszdió cukor (az édes) és a táplálkozási élesztő (a cheezy -ben). "A teljes Sakara-divatban egy klasszikus snacket átgondoltunk valami egészséges alapanyagokkal teli, és a mérgező, karcinogén összetevők nélkül, amelyeket gyakran találtak a mikrohullámú pattogatott kukoricában"-mondja Danielle DuBoise társalapítója.

Whitney Tingle társalapítója szerint az íz mellett egy másik ok, amiért a pattogatott kukorica annyira ízletes, a kókuszdió cukor, amelyet azt állítja, hogy ugyanúgy választották ki a táplálkozási előnyei miatt, mint az íz. "A kókuszdió cukor egy alacsonyabb glikémiás index édesítőszer, azaz nem az a vércukorszintje, mint a fehér cukor vagy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup"-mondja. Kis mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz, például vasat és káliumot, valamint néhány antioxidánsot, hozzáteszi.

Egy másik organikus pattogatott márka, amely kókuszdióolajat használ, hogy a snacknek egy csipetnyi édességet adjon a Project POP (22 dollár egy 2-csomagért). "Igazán, igazán Szeretem a kókuszdióolajat. Merész, diófélék és kissé édes " - mondja Chauniqua Major alapítója. "Mielőtt elkezdtem pattogatott kukoricát készíteni, évekig a hajamban, a bőrömön és a főzés közben használtam. Van valami a kókuszdió -olaj ízprofiljában, amely csodálatosvá teszi a pattogatott kukorica ízét."Major meghatározza, hogy a Project POP különösen a finomítatlan szűz kókuszolajat használ, amely szerinte merészebb ízű, mint a kifinomult kókuszdióolaj. "13 különböző olajat teszteltem, mielőtt a tökéletesre landolnának, mert a kókuszdió íze nagy különbséget jelent a pattogatott kukorica" ​​- mondja.

A pop nulla sem csak régi olajat használ. A mindenütt jelen lévő repce helyett algolajat használnak. "Az emberek többet várnak el az ételüktől. Nem csak olyan snackeket akarnak, amelyek jó ízűek, hanem azok is, amelyek jók az Ön számára, és a környezetre is jók. Ezért döntöttünk úgy, hogy algajolajat használunk, ahelyett, hogy a pattogatott kukoricában látható hagyományosabb olajok lenne " - mondja Bailey. (Az algák fenntartható élelmiszer -forrás, mivel viszonylag könnyű előállítani, korlátozott hatással a környezetre.) Ez is nagyon tápanyagban gazdag, A-vitamint, B-12-vitamint, vas és omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

A felhasznált kukorica, az olajok és a tetején meghintve egyértelműen a pattogatott kukorica jelentős frissítést kapott. Mintha a dietetikusok már nem szerették volna eleget.