A szóda végre az egészséges márkáknak köszönhetően kap egy wellness átalakítást

Mi teszi a szódat szódavá

A wellness -vállalkozók átfogták a Seltzers -t, a csillogó vizeket és még a szénsavas alkoholos italokat is, de a szódát már régóta piszkos négy betűs szóként kezelik az egészségügyi világban. Ez az oka annak, hogy Marisa Zupan United Sodso vezérigazgatója a lehetőség felé futott. "A szóda mindig is az italok" fekete juhja "volt, tehát azt gondoltam, hogy ahelyett, hogy a szódát ellenségnek tekintem volna, mi lenne, ha újradefiniálnánk, mi volt a szóda?"Zupan mondja.

Zupan sokat akarta magában foglalni, hogy a szóda állt, beleértve az amerikai romantikát is, miközben az egészségesebb összetevőkkel frissítve, az emberek inni akarnak a Reg -en. Ezt az etoszot szem előtt tartva az United Soda 2020 májusában indult 12 ízben, mindegyik természetes alapanyagokkal és sokkal alacsonyabb cukorral, mint egy hagyományos üdítőital. Például a cseresznye popnak hat gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, míg a koksz dobozának 39 grammja van.

A cukor hozzáadása meglepőnek tűnhet, ha a márka egészségesnek számít, de a döntésnek tökéletes értelme volt a Zupan számára. "Az agyad nem tudja a különbséget egy kis cukor és sok cukor között, de ismeri a különbséget a cukor és a cukorpótló között" - mondja a nő, hivatkozva arra a tényre, hogy a mesterséges édesítőszerek a megnövekedett cukor -vágyakhoz kapcsolódnak, és megszakadnak jóllakottság. (Plusz tanulmányok többféle mesterséges édesítőszert összekapcsoltak az egészségügyi problémákkal, mint például a megszakadt bél egészsége, a megnövekedett kortizolszint és a károsodott inzulinfunkció, ami egyébként nem sokkal jobb, mint a cukor, mint.)

Itt van minden, amit tudnia kell a cukorról (és a sok -sok alternatíváról):

Dona társalapítója, Amy Rothstein hasonlóan úgy döntött, hogy a nádcukor-t használja márkájának egészséges szóda sorában. "Sokat kapunk a cukor bevonásáért. Szándékos volt az a döntésem, hogy édesített szóda, nem Seltzer, nem pedig egy szerzetes gyümölcs-édesített szuper ital elindítására, "mondja. "Ezek az üdítőanyagok élvezetek. Ízben merész, egyedi, és ízüket csak a nádcukor megfelelő mennyiségű édessége kiemeli, amelyeket a hamis édesítőszerek mesterséges ízei nem maszkoltak."Rámutat arra, hogy 29 gramm cukoronként, még mindig 12 százalékkal kevesebb cukorral rendelkeznek, mint a hagyományos szóda, és bármi mesterséges bármi is mentes. Ehelyett a fűszereket és a gyógynövényeket olyan ízhez használják, mint például a rózsaszín bors, kurkuma, mézelő méh, boróka, mész és kamilla.

Ezeket a 2.0 Az egészséges szóda márkák 0 verziója felveti a kérdést, hogy pontosan mit jelent a szóda meghatározása. Zupan számára a szóda lényege a karbonizációban, a szájjal és az ízben rejlik. Ha az egyik alkatrész nem egyezik azzal, amit vágyakozik, akkor nem lesz kielégítő.

Olyan összetevők megtalálása, amelyek nem esnek le laposan

Allison Ellsworth, a Poppi társalapítója számára küldetése az volt, hogy "egy modern szódat hozzon létre, amely kézzelfogható, egészségügyi előnyökkel rendelkezik."Az összes szóda a sorban, amely áprilisban indult, az almaecet körül középpontjában áll, amelyet prebiotikus előnyeire választott. A wellness világ már régóta szerette az ACV -t. Csak egy probléma van: borzalmas íze.

Igen, az almaborecet szörnyű ízű, de rengeteg előnye van:

"Ez volt a legnagyobb akadály a szóda készítésében" - mondja Ellsworth. "Tudtam, hogy ha hozzáadok egy csomó cukros narancslevet, vagy ha egy csomó mézzel próbáltam maszkolni, akkor jó íze lenne, de nem lenne egészséges. Tehát időt töltöttem kísérletezve, és megtaláltam a teljes szóda íz és egészség tökéletes egyensúlyát. Ez mindig volt az első számú célom. Évekbe telt, és egy csomó fogyasztói tesztelésbe telt, hogy eljuthasson oda, ahol ma vagyunk."A hatékonynak bizonyult összetevők között a Stevia és a nádcukor keveréke (az italt négy -öt gramm cukrot adva, az ízétől függően), valamint az összes természetes gyógynövény és gyümölcslé.

Az Olipopot, amelyet 2018 decemberében indítottak, szintén a bél egészségének szem előtt tartásával jött létre. Míg a hagyományos szóda nem pontosan ideális a bél egészségére (a cukor rossz baktériumokat táplál a bélben, és amint fentebb említettük, a mesterséges édesítőszerek megzavarhatják a mikrobiómát), az olipop szóda magas rosttartalmú, kb. cukor, és magában foglalja a prebiotikus összetevőket is. "A lényegében az Olipop célja, hogy mindenki növelje a rost- és prebiotikumok fogyasztását a botanikai és növényi kivonatok táplálkozási szempontból változatos keverékével"-mondja Ben Goodwin társalapítója. "Ez az is a célunk, hogy alacsony cukros alternatívát biztosítsunk a szóda számára, olyan ízprofilon keresztül, amelyet az emberek szeretnek és ismernek."

Kombucha márkaként az Health-Ade már régóta bélbarát italok készítésével foglalkozik, de ma bemutatja az első szóda vonalát, az Health-Ade Booch Popot. Diana Trout vezérigazgatója és társalapítója szerint a vonal kidolgozásának okának nagy része az volt a felismerés, hogy bár a kombucha jó ízű lehet, határozottan nem olyan, mint a szóda. Az Health-Ade Booch Pop Line kombucha és hideg préselt gyümölcslével készül. "Így kapjuk meg a teljes ízt a kevesebb cukorral, és hogyan kapjuk meg a hasa szerető savakat az erjedésből"-mondja Trout. Azt is elmagyarázza, hogy az áfonyaból származó prebiotikumokat is hozzáadják, mint egy másik bél egészséggel járó összetevőt.

Mivel ezek a lehetőségek már elérhetőek az egészséges szóda márkáktól, egyértelmű, hogy a szóda régóta várt frissítést kapott. A regisztrált dietetikus Chelsey Amer, RD azt mondja, hogy bár még nem próbálta meg az új szódát, a változást jónak tekinti. De három pontot emeli fel, azt akarja, hogy a fogyasztók tudják. Az egyik az, hogy ezeknek a jobban meg kell szódítaniuk nem helyettesíthetik a jó ol 'h20. "Fontos, hogy a hidratáció nagy része vízből származjon" - mondja. Másodszor, az Amer szerint a különböző emberek másképp reagálnak a cukor helyettesítéseire, például a Stevia -ra. "Néhányan valójában édesebbek, mint a cukor, ami növeli az édesség iránti vágyat néhány embernél" - mondja. Az Amer azt is felhívja, hogy a "természetes ízek" kifejezést az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség nem határozza meg, és sok jelentése lehet. "Ahhoz, hogy valóban tájékozott ügyfél legyen, vegye fel a kapcsolatot a márkákkal a tisztázás érdekében" - mondja.

De ezeket a figyelmeztetéseket eltekintve, az új italok egyikéhez való elérés határozottan jobb lesz az Ön számára, mint a hagyományos szóda. Vegye figyelembe az egészségesebb üdítőital szomjúságát.