Az egészséges öregedő szakértő szerint ez az a típusú kávéfajta, amely a hosszú élettartamhoz kapcsolódik

A táplálkozási szakértők egyetértenek. "A kávé ismert, hogy antioxidánsban gazdag polifenolokat tartalmaz a gyulladásgátló előnyökkel", Keri Gans táplálkozási szakértője, MS, RDN, a A kis változás étrend, Korábban jól mondta a+jónak. "Ez kapcsolódik a Parkinson -kór csökkent előfordulásához, a 2. típusú cukorbetegséghez, a máj hegesedéséhez, a vastagbélrákhoz és a szívbetegséghez is."A kávéban lévő koffein növeli a stimuláns norepinefrint, valamint az agyában lévő kémiai dopamint is, amely segít koncentrált és éles maradni az öregedéskor. Végül, egy 500 000 emberről szóló 2018. évi tanulmány azt is kimutatta, hogy a kávéfogyasztás alacsonyabb halál kockázatával jár, és meglepő módon a halálozás legnagyobb csökkenését azokban az emberekben találták meg, akik napi hat-hét csészét ivtak. (Jóval több, mint a négy csésze napi küszöb, amelyet az orvosok gyakran ajánlnak.) Mivel ez igaz volt mind a koffeinmentes, mind a koffeini kávéfogyasztókra, úgy tűnik, hogy más kávévegyületek felelősek az élettartam meghosszabbításáért, ez valószínűleg az antioxidánsokat jelenti.

Míg az összes kávénak hatékony egészségügyi előnyei vannak, a Buettner kiemeli az egy bizonyos típusú kávét, amelynek mások előnye a hosszú élettartamról: ikarian kávé, más néven görög kávé néven ismert.

Ikarian kávé előnyei a hosszú élettartamért

„Az ikarian kávé, vagy a görög kávé enyhén pörkölt és finoman őrölt” - magyarázza Buettner. „A finom őrlés koncentráltabb antioxidánsokat szállít, ami az egyik legfontosabb egészségügyi előnye. Az ikarian kávét a főzés és a szűrés helyett is főzzük, amely kivonja több az egészséges vegyületek a kávéban. És végül: a kapott csésze kávé kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy tipikus amerikai csésze kávé."A kevesebb koffein kevesebb a koffein -túladagolás kellemetlen és potenciálisan veszélyes mellékhatásaihoz, például szorongás, rázkódás, megemelkedett vérnyomás, fejfájás, izomremegés és álmatlanság. "Fontos megemlíteni azt is, hogy a görög kávé finom" - tette hozzá Buettner.

Hogyan készítsünk ikarian kávét

"Az ikarians főzzük a kávét, ahelyett, hogy főznék" - mondja Buettner. "Bár ezt a módszert" török ​​kávé "néven ismert, Görögországban, a Közel -Keleten és a világ más részein használják.”És a folyamat inkább művészet, mint bármi más.

Hogy egy kicsit több (ahem) szemcséssé váljon, amikor ikarian kávét készítenek, a víz közvetlenül a finoman őrölt babokkal főzött. Ez habos, gazdag és természetesen krémes italt eredményez. Tekintettel az alapok konzisztenciájára, ezek a babok közvetlenül fogyaszthatók, nem pedig kiszűrhetők, ami lehetővé teszi, hogy még többet vegye be a kávéhoz kapcsolódó közvetlen előnyöket.

"A folyamat egy briki nevű kis fazékkal kezdődik" - mondja Buettner. -Víz és kávé hozzáadása a briki-vagy, ha nincs ilyen, egy serpenyő, és keverje meg, amíg a talaj fel nem oldódik.„A következő lépés magában foglalja a kávé és a vízkeverék lassan történő lassan történő forralását, és ha ha hab van a tetején, eltávolítja a keveréket a hőből.

„Egyenként ossza meg a habot a kávéscsészék között, majd öntse be a maradék kávét a tetejére” - mondja Buettner. - Ügyeljen arra, hogy ivás előtt várja meg, amíg az alapok a kupa aljára telepednek le."

Míg sokan reggel vagy délután egyetlen csésze kávéra korlátozódnak, ez a kávé rituálé az, amelyben az Ikaria sok lakosa naponta többször vesz részt. Mivel a kávét társadalmi italnak tekintik, az ikarian kávét gyakran naponta többször fogyasztják kis adagokban. „Azok az emberek, akik ezt a szokást elkényeztetik, lassan kortyolgatják a kávét a családdal és a barátokkal, az asztalnál vagy a társadalmi kávézóban, ahelyett, hogy a nap korai óráiban egy bögrét dobnának.” - mondja Buettner. Ennek értelme van, mivel az erős társadalmi kapcsolatok fenntartása és a REST fontos figyelme egy másik kulcsfontosságú a kék zónákban élő lakosok körében.

Természetesen, míg az ikarian változatosság kávéja jobb lehet számodra, mint a legtöbb, ez nem tartja fenn a kávéfajok egészségügyi előnyeit. Valójában, tekintettel arra, hogy a kávé koffeint tartalmaz, szinte minden babhoz a fent vázolt előnyökkel jár. „A koffein egy természetes stimuláns, amely elősegíti az izgalom, a fókusz és az éberség előmozdítását” - magyarázza Sahra Nguyen, a Nguyen Coffee Supply alapítója és vezérigazgatója. Mint ilyen, olyan meglepő, hogy az amerikaiak 62 % -a iszik kávét minden nap.

Tehát, ha azt akarja, hogy keverje össze a kávé rutinját a kedvenc ital kissé megemelkedett verziójával, fontolja meg a napi csésze egy (vagy több) váltását az Ikarian verzióhoz. És mivel az ikarian kávé és a brikik könnyen elérhetők az Amazon -on, az ízletes sör ízlése csak egy kattintás.

Ha többet szeretne megtudni a kávé egészségügyi előnyeiről, egy RD szerint, olvassa el ezt a videót:

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.