10 adagot eredményez
Összetevők
Palacsinta
1 csésze hajdina liszt
2 teáskanál tök pite fűszer
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál rózsaszín só vagy tengeri só
2 tojás (lehet, hogy lenojásokkal vegán előállíthat)
1/2 csésze tök püré
1 csésze édesítetlen mandulatej
1 kötőjel tiszta vanília
3 evőkanál kókuszdióolaj
Öntetek
1 Szórja meg a pekándiót, a pepitákat vagy a kókuszdió pelyheket, pirított
1 evőkanál juharszirup
1. Egy nagy tálban egyesítse a hajdina lisztet, a tök pite fűszerét, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
2. Kevetőgépben keverje össze a tojásokat a tök pürével, mandulatejével és vaníliával. (Kézzel is megverheti őket.)
3. Kombinálja a nedves keveréket a száraz hozzávalókkal, amíg be nem épül.
4. Melegítse a kókuszdióolajat egy serpenyőben közepes lángon. Kanál kb. 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe. Főzzük 2-3 percig mindkét oldalon. Addig ismételje meg, amíg az összes tésztát felhasználta, és kókuszdióolajat ad hozzá a tételek között, ha szükséges.
5. Tálaljuk a pirított dióval és a juharszirupmal, ha szükséges. Élvezd!
Növényi alapú szakács és egészségügyi edző, Lily Kunin a Clean Food Dirty City alapítója és a szakácskönyv szerzője Jó tiszta étel. A védjegye kevésbé és több megközelítésével Kunin az ellenállhatatlanul tiszta, egészséges ételeket használó tejmentes és gluténmentes összetevők készítéséről szól.
Mit írjon Lily a következőnek? Küldje el kérdéseit és javaslataitszakértő[email protected].