A „Big 3” agyfuráló tápanyagok A funkcionális orvos azt mondja, hogy a leginkább koncentrált napra reggelen kell ennie

Hogyan lehet felépíteni a leggyakoribb reggelit, a belgyógyász orvos szerint

1. Válassza a teljes kiőrlésű gabonaféléket az egyszerű szénhidrátok fölé

- Függetlenül attól, hogy vár -e 11 a.m. Ha reggelit enni vagy az ébredés után, az ébredés után, a sok fehérjével és az egészséges zsírokkal rendelkező ételek kiválasztása segít sokkal jobban koncentrálni, mint az egyszerű szénhidrátok és a cukros ételek, például a muffinok választása. Perlmutter mondja. „Ezek az ételek tüskéket okozhatnak, és energiakörülést hagyhatnak nekünk."

Dr. A Perlmutter nem határozottan nem azt mondja, hogy a szénhidrátokat teljesen kihagyja-ezek a napi étrendünk alapvető elemei, hanem inkább olyan forrásokat választani, amelyek más tápanyagokkal, például rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak ellátva. Ezek az agy fokozó komplex szénhidrátforrások tartalmazzák az olyan ételeket, mint a gyümölcs, a joghurt, a teljes kiőrlésű gabona, a bab és a zöldségek.

2. Összpontosítson a rostra, miközben minimalizálja a hozzáadott cukrokat

Míg szakértőnk ösztönzi a komplex szénhidrátokat is a reggeliben, hangsúlyozza azt is, hogy a rostüzemű lehetőségek megválasztásának fontosságát is segíti, hogy erősen kezdje a napját. "És ezen a feljegyzésen a felesleges hozzáadott cukrokat mérsékelten kell fogyasztani reggel", DR. Perlmutter hozzáadja. Megjegyzi, hogy ha hajlandó reggelizni a munkába vagy a hétvégén, akkor az éttermi ételek is hajlamosak a cukrot is, hogy jobban megkóstolják őket, ideértve a ketchup, a reggeli gabonafélék, a granola és a zabliszt, beleértve a szeszélyes forrásokat is. csomagok.

"A hozzáadott cukrot a ma a szupermarketben található ételek mintegy 70 % -a tartalmazza, és ez különösen a reggelire vonatkozik" - mondja DR. Perlmutter. Megjegyzi, hogy a nekünk forgalmazott cukorral terhelt ételeket reggelire tervezték, mint például gabonafélék és pékáruk, és még azok is, amelyek egészséges választásnak tűnik, alattomos források lehetnek. Fontos, hogy ellenőrizze a táplálkozási tények címkéjét a hozzáadott cukorral és az összetevők címkéjével, hogy megnézze, honnan származik ez a cukor, hogy megalapozott döntést hozzon arról, hogy mely ételeket és italokat kezdje el a nap elindításához.

3. Törje be a gyorsját a „nagy három” agyfokozó tápanyagokkal: fehérje, zsír és (igen, újra) rost

Most, hogy tudjuk, mit kerüljünk, DR. Perlmutter úgy véli, hogy ugyanolyan-ha nem is fontos, hogy tudjuk, mit kell feltölteni a reggeli tányérokat, hogy optimális reggeli étkezést készítsenek. Azt mondja, hogy a „nagy három” agyfájdalmasan kombinált fehérje, zsír és rost egy biztos módja annak, hogy egész nap a legjobbat érezze. Ezeket a tápanyagokat elakadják az előnyökkel, az egészséges öregedéstől és a ragyogó bőrtől az alvásminőség javításáig és természetesen az optimális agyi egészségig.

Készen áll a NOSH -ra? Dr. Perlmutter megosztotta néhány kedvenc reggelijét, hogy segítsen inspirálni.

Dr. Perlmutter legfontosabb agybarát reggelije

Dr. Perlmutter kedvenc reggelije legelő tojás, pirított spenóttal és káposztával, és ha valami növényi alapú dolgot keres, akkor a sütőmaggal, az olívaolajjal és a szeletelt avokádóval rántotta a tempót.

„A tojás az egyik kedvenc ételem az ízléshez és azok előnyeihez”, DR. Perlmutter mondja. „Tele vannak tápanyagokkal, a fehérjétől és a kolintól kezdve a lutein és a zeaxanthin antioxidánsokig, amelyek egyaránt kapcsolódnak az agy egészségéhez. A tojás gazdag B -vitaminokban is, mint a B12, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges agyi funkcióhoz."

Ha inkább valami édeset részesít el, DR. Perlmutter javasolja, hogy cserélje ki a cukros zabliszt csomagokat szeretett krémes chia mag pudingjához. Azt mondja, hogy a chia magok tele vannak omega-3S-ekkel, egy agyi egészségügyi rockstarral, és a színes öntetek, például a bogyók és a dió hozzáadása nagyszerű keveréket biztosít a fehérje, a zsír, a rost és az antioxidánsok számára, hogy egész nap támogassák a stabil energiaszintet a stabil energiaszint. Ráadásul testreszabhatja a tálát a szíved tartalmához, ha kedvenc tejet és még egy -két gombóc fehérjeport ad hozzá a táplálkozási ante felépítéséhez.

Mi van a kávéval?

Az egyik legsürgetőbb kérdésünk a DR -nek. Perlmutter az volt, ha a kávét egy agy-egészségi reggeli rutin részének tekinthetik. Szerencsénk, szakértőnk azt mondja, hogy szereti a napját fekete kávéval vagy eszpresszóval kezdeni, és kedvenc márkája a tisztaságú kávé, mert organikus és különösen gazdag antioxidánsokban.

"Általában véve a kávé egy olyan növényi tápanyagok gazdag forrása, amelyet polifenoloknak neveznek, amelyek a jobb kognitív és mentális egészséghez kapcsolódnak, valamint a koffein, amely elősegíti az agyam előmozdítását a napra.". Perlmutter mondja. „Azonban az emberek, akik érzékenyek a koffeinre, szorongó tüneteket tapasztalnak, amikor azt fogyasztják, a gyermekeket és a terhes nőknek mind óvatosságot kell alkalmazniuk, mielőtt napi csészét kortyolgatnak."